cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Macarons de Niort Recette du livre les carnets de Jacques Bernadou « Pains & biscuits » aux éditions Loubatières, que j’ai un peu revue à ma façon Ingrédients : pour 6 personnes 90 g d’amandes entières 255 g de sucre en poudre 3 blancs d’œufs 30 g d’angélique...
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Cake au surimi et aux herbes Blog : « Ôdélices » http://www.odelices.com Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de surimi en bâtonnets 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl d’huile d’olive 10 cl de lait ½ écrémé 100 g de gruyère râpé...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois d’avril le thème est « un gâteau tout doux comme un bisou ». Un gâteau pour la fête des mères qui est cette...
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Financiers pomme- noisette et sa sauce au caramel épicé Recette de Michèle du blog : Fondant- croquant… Gourmand http://www.croquantfondant.com Ingrédients : pour une vingtaine de mini financiers de 5 cm de diamètre Les financiers pomme-noisette 2 pommes...
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Brochettes de crevettes roses, grenailles de l’ile de Ré, sauce pineau Cette recette participe à un jeu culinaire « Réinventez la pomme de terre » http://www.ilederepommedeterre.com Il s’agit de mettre en valeur la pomme de terre de l’ile de Ré qui bénéficie...
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Biscottis Recette du livre les tout-petits de Marabout « Michoko les 30 recettes culte » Ingrédients : pour 40 à 50 pièces 60 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 3 œufs 350 g de farine 100 g d’amandes *mondées 20 bonbons Michoko ® 2 cuillerées à...
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Petits flans de crabe Recette du livret publicitaire « les recettes de paysan breton » fromage fouetté Mme Loik Ingrédients : pour 8 petits flans 120 g de crabe (pour moi en boite marque Nautilus - 100% morceaux) 100g de fromage fouetté Madame Loïk ail...
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Whoopies Petit Ourson ® Recette des whoopies du livre de Virginie Perrotte « Marshmallows, petites fraises & compagnie » City éditions collection ID Cuisine J’ai remplacé le chocolat au lait de la garniture par une ganache chocolat noir. Ingrédients :...
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Wraps au surimi Recette du blog « la main à la pâte » http://www.la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 6 wraps Les tortillas 250 g de farine de blé 4 cuillerées à soupe d’huile d’olive Une belle pincée de sel fin 110 ml d’eau La garniture 12 bâtonnets...
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Palets à la Tomme de Savoie Ingrédients : pour environ 18 palets 1 blanc d’œuf 30 g de farine 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 belle pincée de fleur de sel 30 g de Tomme de Savoie râpée Préparation : Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6)....
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