cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Mousse de nougat et compotée d’abricots Recette du blog « Chic, chic, choc…olat » http://chichichoc.blogspot.fr Ingrédients : pour 8 petites verrines de 10 cl environ Crème de nougat 50 g de nougat blanc 15 cl de crème fraiche liquide entière à 30% MG...
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Escalopes de dinde façon saltimbocca Recette du magazine «Cuisine recettes pratiques » n°18 août sept 2009 Ingrédients : pour 4 personnes 4 escalopes de dinde larges et fines 4 tranches fines de jambon cru (120 g environ) 4 tranches fines d’emmental ou...
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Abricots caramélisées, Chantilly et nougat Recette du blog « La popote de Didine » http://www.lapopottededidine.com Ingrédients : pour 3 verrines de 12,5 cl environ Pour les abricots caramélisés 200 g d’abricots frais 10 g de beurre 1 cuillerée à café...
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Saumon et crème de balsamique Une recette du blog « Epicétout la cuisine de Dany » http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de saumon (de préférence sauvage si vous pouvez vous en procurer) 2 cuillerées à soupe de...
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Bouchées aux mirabelles et pralin Recette du blog « Pagawa cuisine » –http://cuisine.pagawa.com Ingrédients : pour 24 mini-muffins de 3,5 cm de diamètre 12 mirabelles 120 g de sucre en poudre 70 g de farine 60 g de beurre 50 g de poudre d’amandes 2 œufs...
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Baguettes maison Recette du blog « Cissy popotte » http://cissypopotte.canalblog.com Ingrédients : 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (Le Briochin d’Alsa) 500 g de farine (type 55) 340 ml d’eau 1,5 cuillerée à café de sel fin Préparation : Mettre...
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Voici ma deuxième recette avec des macarons de l’abbaye de Fontevraud , recette proposée pour la fête de la gastronomie du 22 septembre 2012. Les douceurs du terroir 4 rue Robert d’Arbrissel 49590 Fontevraud-L’abbaye www.lesdouceurs.fr Mousse bavaroise...
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Gâteau de semoule au Comté Recette de Mathilde du blog « Mathilde en Cuisine » - http://mathildeencuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 125 g de semoule de blé dure fine (pas la semoule de couscous) 75 g de Comté fraichement râpé 1,5...
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Iles flottantes sur coulis d’abricots à la violette Recette trouvée sur le magazine « Cuisine recettes pratiques » n°18 d’ août- septembre 2009 Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de compotée d’abricots (450 à 500 g d’abricots cuits avec 3 cuillérées...
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Saumon au parmesan et baies roses et son risotto Recette de Manue du blog « Mlle banane’s Cuisine » http://melbananecuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 3 personnes 3 pavés de saumon avec leur peau (140 g chaque pavé) 1 cuillerée à soupe de parmesan...
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