cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Vin de pêcher Une recette d’apéritif Tupperware que ma maman faisait chaque année. Je l’ai repris et le réalise chaque fin d’été, ainsi nous avons un apéritif fruité et délicieux pour tout l’hiver. Ingrédients : 100 feuilles de pêcher lavées et séchées...
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La tournée Casa Barilla s’est arrêtée du jeudi 6 au samedi 8 octobre 2011 sur l’esplanade de la Défense près de Paris. Un vrai succès cette tournée Barilla, après Bordeaux, Brest, Dunkerque, la voilà sur la région parisienne. Elle a terminé sa tournée...
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Muffins « Mon Chéri » Recette du blog « Mon p’tit atelier culinaire http://monptitatelierculinaire.over-blog.com Ingrédients : pour 18 petites muffins 260 g de farine (type 45) 1 sachet de levure chimique ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium alimentaire...
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Panna cotta au saumon fumé Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 75 g de saumon fumé 10 g de saumon fumé pour la décoration 30 cl de crème fraîche...
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J’ai repris la recette de Ch Michakak mais j’ai divisé les proportions par deux et j’ai modifié la forme de cette tarte Tatin. Je l’ai faite carrée. Tarte Tatin trop facile de Christophe MICHALAK Recette de Christophe Michalak du livre « les desserts...
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Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l’aneth Recette du blog « Stephatable » extraite du magazine gratuit, collaboratif et électronique des bloggeuses culinaires Yummy n°5 ( http://yummymagazine.fr ) http://stephatable.blogspot.com Ingrédients...
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Charlotte chocolat citron Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. Pour ce mois d’octobre la charlotte est à l’honneur. J’ai réalisé une charlotte avec deux mousses bavaroise superposées : un bavarois...
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Panna cotta au chèvre et au pesto Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 30 cl de crème fraîche liquide entière 100 g de fromage de chèvre frais...
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Cake au pralin et aux pépites de chocolat Recette de Sophie Dudemaine du livre « les cakes de Sophie » aux éditions de la Martinière Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 2 œufs 170 g de sucre en poudre 1 yaourt nature 150 g de farine 1 /3 de sachet de...
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Galette de pommes de terre solognote Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de purée de pommes de terre (300 g de pommes de terre non cuites) 250 g de farine 100 g de fromage blanc à 20% MG 150 g de beurre Une pincée de sel fin 1 jaune d’œuf pour dorer...
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