cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_5416.JPG)
Sablés au thym, confit de souris d’agneau aux tomates séchées et cèpes Une délicieuse recette trouvée sur un magazine dont j’ai oublié le nom, mais que j’ai revue à ma sauce. Ingrédients : pour 5 personnes 10 Sablés au thym et romarin recette publiée...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_4907.JPG)
Bavarois mangue-caramel Recette de Hanane du blog « Recettes by Hanane » - http://www.recetteshanane.com Ingrédients : pour un gâteau de 22 cm de diamètre Biscuit à l’amande 4 œufs 120 g de sucre 80 g de farine 40 g de poudre d’amande ½ cuillerée à café...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_5387.JPG)
Sablés au thym et romarin Recette de Sophie du blog « Côté soleil » http://cotesoleil.wordpress.com Ingrédients : pour une douzaine de sablés de 10 cm de diamètre 170 g de farine 50 g de beurre salé 65 g d’huile d’olive ¼ de cuillère à café de sel 50...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_5824.JPG)
Brioche comme un diamant Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Nadia (blog « Paprikas » - http://www.paprikas.fr ) Ingrédients : pour 8 brioches diamants 300...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-14%2Flogo_c10-1-.jpg)
Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de janvier le thème est « La cuisine légère », une recette salée : recette légère sans trop de matière...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_5595.JPG)
Couronne briochée des Rois J’ai repris la recette du blog « S comme Sœurs » - http://www.s-commesoeurs.com et j’ai remplacé les écorces d’orange et de citrons par des pépites de chocolat noir. Ingrédients : pour une petite couronne 250 g de farine 50...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_5862.JPG)
J’ai revisité, comme 11 autres bloggeurs, une recette du calendrier 2013 du Programme Alimentation et Insertion. La recette choisie : omelettes fantaisies Ce calendrier a été élaboré dans le cadre du Programme Alimentation et Insertion. Mis en en place...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_4788.JPG)
Verrines de pommes de terre Vitelotte Recette originale sur le livret de recettes « Touquet Savour » Ingrédients : pour 6 verrines de 15 cl 400 g de pommes de terre Vitelotte 1 avocat ½ jus de citron 160 ml de crème de soja (pour moi crème liquide entière)...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_5678.JPG)
Galette des rois à la lorraine Ingrédients : pour 6 personnes Un morceau de 400 g de pâte feuilletée fraîche faite maison (ou surgelée) 1 jaune d’œuf pour la dorure + 1 cuillerée à soupe d’eau 16 demi-mirabelles au sirop 1 fève Crème d’amandes 50 g de...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-16%2F16.6%2F16.6.1%2F117_5563.JPG)
Rillettes aux deux saumons Recette du blog de Cathy « Kaderick En Kuizinn » http://www.kaderickenkuizinn.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 220 g de saumon cuit 150 g de saumon fumé d’Ecosse (label rouge ou Bio si possible) 120 g de crème fraiche...
Lire la suite