cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Atelier cuisine pendant les vacances chez ma belle soeur et mon beau frère en Vendée, mes deux nièces ont réalisé des cookies aux smarties, aux snickers et aux carambars. Voici les recettes de ces friandises bien appréciées par toute la famille. Cookies...
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Recette de Julie Andrieu que j’ai un peu adaptée en y ajoutant un peu de glucose. Nougatine chocolat-amandes Recette de Julie Andrieu du livre « Le B.a.-ba du Chocolat » Editions Marabout Ingrédients : 250 g de sucre 150 g d’amandes effilées 30 g de cacao...
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Yves Toublanc chef au Miramar Hôtel à Port Crouesty ------------------------------- Je vous avais promis de vous reparler de la cuisine de l’hôtel **** Miramar à Port Crouesty. Le chef Yves Toublanc est depuis 1990 aux commandes des deux restaurants de...
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Mouclade charentaise Recette du site 750 grammes Ingrédients : pour 4 personnes Moules 1, 500 kg de moules de bouchot (pour moi de Charron) 10 g de beurre 1 grosse échalote 1 petit oignon 10 cl de vin blanc sec Quelques brins de persil plat La sauce 50...
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After Eight muffins Recette du blog « mon petit atelier culinaire » http://monpetitatelierculinaire.over-blog.com Ingrédients : pour 25 muffins 200 g d’After-Eight à la menthe (petites tablettes de chocolat menthe) 250 g de farine T45 2 ½ cuillerées à...
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Nos vacances se sont déroulées tout d'abord en Bretagne du Sud pour une semaine de thalasso à Port Crouesty situé dans la commune d'Arzon : petite ville d'un peu plus de 2000 habitants située dans le Morbihan, à 17 kms au Sud-Ouest de Vannes. Le port...
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Pain sicilien Recette de la volute sicilienne de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand » Ingrédients : 450 g de semoule de blé fine 115 g de farine T 65 1,5 cuillerée à café de de sel 3 cuillerées à café cuillerées à café de levure de boulanger...
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Cake aux pêches et au « Crunch » Recette de Sophie Dudemaine « Au bonheur des cakes » Edition Minerva Magazine « femme Actuelle » n°1353 (30/08/2010 au 05/09/2010) Ingrédients : pour 8 personnes 2 œufs 170 g de sucre en poudre 1 fjord ou 1 yaourt nature...
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Pain italien Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant…Gourmand » Ingrédients : pour 1 gros pain 310 g d’eau 6 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café de sel 520 g de farine T65 2,5 cuillerées à café de levure de boulanger déshydratée...
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Cannelés rochers aux cacahuètes Recette du livre » Petits cannelés … à dévorer » de Catherine Nicolas Albums Larousse Cuisine Ingrédients : pour 18 mini-cannelés 210 g de cacahuètes non salées 300 g de chocolat noir 1 cuillerée à soupe de crème fraîche...
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