750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 23:00

 

Grâce  au site « 750 grammes » http://www.750g.com  j’ai reçu des produits Saupiquet (http://www.saupiquet.com) : une boite d’émincés de thon au romarin et persil, une boite de thon au naturel et une boite d’émincés de thon à l’huile d’olive vierge extra.

Avec la boite d’émincés de thon au romarin et persil j’ai réalisé cette tarte tomate basilic émincés de thon au romarin et persil.

 

100_2100.JPG

 

 

 

Tarte tomate basilic émincés de thon au romarin et persil

 

 

150 g de pâte feuilletée (pour moi maison)

Ingrédients : pour 2 personnes

3 tomates charnues

10 feuilles de basilic frais + 4 feuilles pour la décoration

85 g d’émincés de thon au romarin et persil Saupiquet (une boite)

2 cuillerées à soupe de vinaigrette (2 cuillerées à soupe d’huile d’olive + 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique + sel et poivre)

 

 

 

Préparation :

 

Etaler finement la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné afin d’obtenir une épaisseur de 2 à 3 mm environ. Tailler 2 carrés de 12 cm de côtés, à l’aide d’un emporte-pièce ou avec la pointe d’un couteau. Les poser sur une plaque à pâtisserie antiadhésive. Recouvrir ces deux carrés de pâte feuilletée d’une feuille de papier sulfurisé et disposer dessus une deuxième plaque de cuisson. Cuire le feuilletage entre deux plaques de cuisson empêche le feuilletage de gonfler. Si vous ne possédez pas d’une deuxième plaque de cuisson, piquez soigneusement les carrés de pâte feuilletée avec une fourchette. Laisser reposer ces carrés de pâte feuilletée entre les deux plaques au réfrigérateur pour au moins une demi-heure.

 

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 1/2°). Les carrés de feuilletage ont reposé au frais, les enfourner dans le four chaud pour 10 à 12 minutes. Lorsqu’ils sont cuits, les laisser refroidir avant de les garnir.

 

Préparer les tomates, lavez-les, coupez-les en dés, et les mettre dans un saladier avec deux cuillerées à soupe de vinaigrette et les feuilles de basilic lavées et émincées. Laissez mariner les tomates une demi-heure. Bien  égoutter les tomates (pour ne pas détremper la pâte feuilletée) avant de les disposer sur les carrés de feuilletage cuits et refroidis. Disposez sur les tomates les émincés de thon au romarin et persil bien égouttés sur une feuille de papier absorbant. Décorez avec des feuilles de basilic et dégustez en entrée.

 

 

 

100_2074.JPG

 

 100_2072.JPG

 

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

kougelhopf 01/06/2012 22:05

Très appétissante ta tarte. Bon week-end

universdedelf 26/05/2012 18:51

hum trop bon et super présentation félicitation bonne soirée

alaro 25/05/2012 21:15

hummmmmmmmmmm trop bon ^^

Amélie 25/05/2012 18:36

Ca change des tartes que j'ai l'habitude de manger ! Ta recette me plait bien ! :)
Bonne soirée, bisous

jeanne 25/05/2012 17:25

Parfaite avec ce temps, merci et bravo ma chère Michelle ! Bises

touria 25/05/2012 09:33

une tarte superbe! c'est idéal avec les beaux jours!
bonne journée

lolo 25/05/2012 08:50

c'est très joli ! avec la chaleur qui est revenue pour quelques jours c'est parfait! bisous

cricridam 25/05/2012 07:42

Superbe j'aime beaucoup ta version !
Bonne journée à toi Michelle

Clemence 25/05/2012 07:24

une tarte à la préparation et à la présentation originale !

Michèle 25/05/2012 06:39

Miamm! que du bonheur dans ton assiette!

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

classement Recettes de Cuisine

Recherche

Texte Libre