Cookies pépites de chocolat et cacahuètes

Cookies pépites de chocolat et cacahuètes

Recette sur un paquet de levure chimique « Alsa »

    Ingrédients : pour une cinquantaine de petits cookies

150 g de beurre ramolli

180 g de sucre semoule

1 œuf entier

200 g de farine

60 g de fleur de maïs (Maïzena)

2 cuillerées à café rases de levure chimique

100 g de pépites de chocolat + 100 g de cacahuètes non salées

1 petite pincée de sel

       Recette :

Travailler le beurre ramolli et le sucre en crème. Ajoutez l’œuf entier puis

la farine et la Maïzena, les cuillerées à café de levure chimique, les pépites

de chocolat, les cacahuètes et la pincée de sel.     

Mettez la pâte obtenue au frais ½  heure.

Formez sur des plaques antiadhésives, des petites boules de pâte

légèrement aplaties et assez espacées.

Faites cuire 10 à 12 minutes à 180°C. Recommencez une ou deux nouvelles

cuissons pour terminer la pâte à cookies.

Les biscuits doivent être bien dorés. Les laisser bien refroidir avant de les

stocker dans une boite en fer.

Préparation : 15 minutes.

Cuisson : 15 minutes