cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Crédit photos Sylvain Bertrand pour cette photo prise sur le salon à Paris le 12 avril 2014 Lors de la journée bloggeurs à Paris du samedi 12 avril 2014 organisée par Chef Damien et le site 750 grammes http://www.750g.com , j’ai participé à une battle...
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Carpaccio de betterave chiogga au chèvre et au noix Une recette originale d’un magazine « Saveurs » et vue sur le blog de Doria « La Cuisine de Doria – http://lacuisinededoria.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 belles betteraves Chiogga crues...
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Cannelés à la violette Recette du blog « Dans vos assiettes – http://dansvosassiettes.canalblog.com Ingrédients : pour une cinquantaine de mini cannelés 50 cl de lait entier 3 jaunes d’œufs 80 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette...
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Bavarois de Munster et crème de carotte au cumin Une recette de Jackie du blog « La Cuisine de Jackie » - http://jackie-cuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 3 personnes Bavarois 100 g de Munster sans la croûte 10 cl de crème fraiche liquide 1,5 feuille...
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Amaretti Amaretti Recette du blog « la Cuisine de Jackie » - http://jackie-cuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 45 petits amaretti 3 blancs d’œufs 300 g de poudre d’amandes 190 g de sucre en poudre + 10 g pour monter les blancs d’œufs 3 cuillerées...
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Bergamote curd Une recette de Sandrine du blog « Macaronnette et Cie » - http://tochie.canalblog.com Ingrédients : pour un pot à confiture 160 ml de jus de citron *bergamote Le zeste d’un demi-citron bergamote 120 g de sucre en semoule 2 œufs 1 cuillerée...
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Dos de cabillaud au lomo et agrumes sur lit de pâtes façon risotto Recette du blog « Nicole Passions » - http://nicolepassions.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 morceaux de dos de cabillaud de 150 g 1 citron vert Bio + zeste du citron 2 mandarines...
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Ce mois, on reprend une ronde interblog pour fêter le printemps ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ). Cette ronde comme les autres ont été créés par Sorcilili et Mlle Banane et avec l’aide de Cojocano. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
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Pain gâteau à l’orange sanguine Recette du blog de Joëlle « Nuage de lait » - http://www.jojocuisine.fr Ingrédients : pour 15 mini-cakes de 3 x 8 cm Le gâteau 105 g de farine 100 g de sucre en poudre ½ cuillerée à café de levure chimique 1 pointe de couteau...
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Dos de cabillaud rôti aux citrons D’après une fiche Grandfrais – http://grandfrais.com Ingrédients : pour 2 personnes 2 dos de cabillaud de 150 g chacun 1/2 citron jaune et 1/2 citron vert 1 oignon blanc 2 gousses d’ail 3 cuillerées à soupe de persil...
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