cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Madeleines de Commercy Madeleines de Commercy Recette de Mercotte « La Cuisine de Mercotte » - http://www.mercotte.fr Ingrédients : pour une trentaine de madeleines 3 œufs 250 g de farine 150 g de sucre (au lieu de 200 g) 125 g de beurre doux 50 g...
Lire la suiteLes biscuits d'Anna sont dans le panier à gauche, à côté, à droite il y a des brunsli ou Brun de Bâle (recette publiée plus tard) Biscuits d’Anna Recette du livre « Les bredle des boulangers d’Alsace » I. D. L’Edition Ingrédients : pour 35 biscuits Les...
Lire la suiteBonne fête aux amoureux en cette journée de Saint Valentin Iles flottantes choco menthe Idée recette du blog « Au fil de mes recettes » - http://www.aufildemesrecettes.com Ingrédients : pour 6 personnes 100 g de chocolat noir à 50 % de cacao 50 cl de...
Lire la suiteRillettes de thon aux câpres et baies roses Recette du blog « Lolo et sa Tambouille » - http://www.cuisinelolo.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 boite moyenne de thon au naturel (soit 180 g environ) ½ jus de citron 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive...
Lire la suiteBrioche tressée de Mercotte Recette du blog de Mercotte « La Cuisine de Mercotte » - http://www.mercotte.fr Ingrédients : pour une belle brioche 200 g de farine type 55 200 g de farine type 45 8 g de sel 30 g de sucre 3 cl soit 30 g de lait 240 g d’œufs...
Lire la suiteMousse de betterave et tuile de parmesan Recette de Michèle du blog « Croquant Fondant…Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour 5 petites verrines de 10 cl de contenance Les verrines 250 g de betteraves rouges cuites 75 g de...
Lire la suiteFondant aux petits suisses et griottes Recette du blog « Pause Gourmandises » - http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : 6 à 8 personnes 3 petits suisses de 60 g chacun (20% MG) 3 œufs (calibre moyen) 250 g de farine 440 ml de lait 1 /2 écrémé 150...
Lire la suiteRisotto aux cèpes et marrons Une recette d’un magazine Cuisine et Vins de France décembre-janvier 2014 Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 250 g de riz à risotto (arborio ou carnaroli) 3 échalotes 10 cl de vin blanc sec 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive...
Lire la suiteFlans à la vanille Recette Tupperware Ingrédients : pour 6 personnes 2 œufs 75 g de sucre en poudre 325 ml de lait entier (32,5 cl) 50 g de maïzena 1 sachet de sucre vanillé 20 g de beurre doux 1 pincée de sel fin Préparation : Faites préchauffer le four...
Lire la suiteUne recette vue au salon du blog culinaire de Soissons en novembre dernier (2013), une délicieuse assiette réalisée sur le stand Montfort. On avait apprécié ce plat et je l’ai refait pour le déjeuner du jour de Noël. Escalope de foie gras, purée de panais...
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