cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Recette du blog La salsa des Fourchettes » - http://culina.canalblog.com Ingrédients : pour une trentaine de chips garnies 15 bâtonnets de surimi 150 g de fromage de chèvre frais Baies roses, Piment d’Espelette Des feuilles de persil plat pour la décoration...
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Une recette originale « Tarte aux prunes et crumble aux amandes » du blog « Made in Cooking » - http://madeincooking.canalblog.com Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Pâte sablée du commerce ou maison (400 g environ) 30 g de poudre d’amandes Compotée...
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Recette originale « Gaspacho de melon du Quercy » de François Blanchys et Anthony Dubourg du Lycée d’Hôtellerie et de Tourisme d’Occitanie de Toulouse que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mûr 5 cl de vin blanc doux (Monbazillac...
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Recette originale « escargots briochés tout choco » de Pounchki – http://pounchki.fr Ingrédients : pour 18 à 20 escargots La pâte briochée 250 g de farine type 55 12 g de levure fraiche de boulanger 25 g de sucre en poudre Une pincée de sel fin 1 gros...
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Filets de poisson sauce anisée Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poisson (dorade, dos de cabillaud, flétan...) 1 cuillère à soupe de farine 1 à 2 cuillères à soupe d'huile 1 cuillérée à café d'anis vert Fleur de sel, sel et poivre Pour la sauce...
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Filets de poisson en sabayon d’anis Filets de poisson en sabayon d’anis Ingrédients : pour 4 personnes 4 filets de poisson (dorade, dos de cabillaud, flétan…) 1 cuillère à soupe de farine 1 à 2 cuillères à soupe d’huile 1 ou 2 petites tomates 1 brin...
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Bonne fête à toutes les "Marie" en ce jour du 15 août, je vous offre ce bouquet de fleurs et pour moi une pause pour ce week end. Je vous retrouve lundi avec des viennoiseries maison.
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Recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » TF1 Ingrédients : pour 6 personnes 24 petites sardines vidées et étêtées La sauce mi- escabèche mi- charcutière 4 échalotes 20 cl d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sec 2 belles tomates bien mûres...
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La recette originale est « Gâteau cerise amande » de Michèle du blog « Croquant Fondant Gourmand » http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 300 g d’abricots 125 g de sucre en poudre 100 g de farine 80 g de beurre doux à température...
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Une recette du blog de Nadia « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour 12 pizza rolls La pâte à pizza 250 g de farine type 55 10 g de levure fraiche de boulanger 16 cl d’eau tiède 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 1 cuillerée à café...
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