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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gaufrettes maison

Une recette du blog « Mes p’tites recettes de cuisine » - http://www.petites-recettes.com

 

Ingrédients : pour 12 gaufrettes roulées

 

110 g de sucre en poudre

1 œuf

60 g de beurre fondu

125 g d’eau

125 g de farine type 55

1 pincée de sel fin

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre dans un petit saladier au micro-ondes.

 

Dans un blender, verser le sucre, l’œuf entier, l’eau, le beurre fondu et la pincée de sel fin.

 

Mixer 30 secondes, ajouter ensuite la farine, et mixer à nouveau pour obtenir une pâte bien lisse.

 

Préchauffez l’appareil à gaufrette, sur la plaque bien chaude, mettre une petite quantité de pâte, plus bien presser en fermant l’appareil pour qu’elle se répartisse et s’affine.

 

Laisser cuire 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée comme on le souhaite, sortir la gaufrette cuite et la rouler sur le tube (fourni avec l’appareil) pour obtenir une gaufrette roulée comme un cigare. N’enlever le tube qu’après complet refroidissement, très délicatement pour ne pas casser la gaufrette.

 

Attention c’est très chaud pour les doigts.

 

Continuez de cuire des gaufrettes jusqu’à épuisement de la pâte.

 

Avec cet appareil, il est fourni aussi un cône pour réaliser des cornets de gaufrette que l’on peut remplir de glace.

 

 

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Vincent 07/12/2018 15:23

Bonjour. Avez-vous essayé de conserver vos gaufrettes dans des emballages sous vide ? Pensez-vous qu'elles résisteraient à la pression ?

Michelle 07/12/2018 17:28

Bonjour,
non je n'ai pas essayé de conserver les gaufrettes sous vide, je pense qu'elles se casseraient. je les conserve 5 jours dans une boite en métal. bonne journée

patricia 26/09/2015 20:02

ma fille va aimer, bisous

Michèle 26/09/2015 07:13

Waaaouhh!! Elles sont superbes, bravo Michelle, bisous

Amal 25/09/2015 15:39

Une bonne recette que je voulais depuis bien longtemps. Merci

Christine 25/09/2015 08:22

Idéales ces gaufrettes maison pour accompagner les glaces. je bon matin, tu m'ouvres l'appétit ;-). Bises et à bientôt.