Gâteau alpin

Une recette trouvée sur un sachet de levure chimique Alsa (le sachet rose)

Ingrédients :

4 œufs

100 g de sucre en poudre

250 g de farine tamisée

½ sachet de levure chimique

50 g de beurre ramolli

150 g de crème fraiche épaisse

Un sachet de sucre vanillé

Préparation :

Cassez les œufs entiers avec le sucre en poudre et le  sucre vanillé, battre avec un fouet pour obtenir un mélange bien mousseux.

 Ajoutez la farine tamisée avec le demi-sachet de levure chimique. Bien mélanger avant d’ajouter le beurre fondu et la crème fraiche. Travaillez bien le tout.

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6).

Beurrez un moule à manqué de  22 cm de diamètre. Versez la pâte dans le moule beurré.

Faites cuire ce gâteau dans le four chaud pour 30 minutes, le sortir du four et laissez-le refroidir avant de le démouler et de le décorer.