cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Spéculoos avant la cuisson Spéculoos Recette du blog « La cuisine de Bernard » Ingrédients : 170 g de vergeoise brune 2 cuillerées à café de mélange d’épices pour spéculoos 150 g de beurre doux très mou 250 g de farine tamisée 2 cuillerées à soupe de...
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Mousse After Eight ® Recette du blog « les Trois grâces » que j’ai un peu modifiée. Ingrédients : pour 6 à 8 petites verrines Mousse au chocolat 90 g de chocolat noir à 70% de cacao 30 ml de crème fraîche 2 petits œufs (75 g) 1 ½ cuil. à soupe de sucre...
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un gâteau au chocolat pour le dessert Délice-Choc Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… gourmand » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 125 g de chocolat noir 125 g de beurre doux 120 g de sucre vanillé maison 3 cuillerées à soupe de lait 70 g...
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Voici la recette que j'ai réalisée au salon du blog culinaire à SOISSONS samedi 20 novembre : les chouquettes maison . On a servi ces chouquettes avec un vin d'alsace (partenaire du salon du blog) un gewurztraminer. A consommer bien sûr avec modération....
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Une recette de sablés réalisés avec de la poudre de noisettines du Médoc (le noisettin) Sablés au « Noisettin » Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 œuf entier 65 g de beurre doux Une pincée de sel ½ sachet de levure chimique 75 g...
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Une autre recette de Christophe Michalak des" panna cotta aux fruits rouges", tirée de son dernier livre "les desserts qui le font craquer" aux editions Plon. Panna cotta aux fruits rouges et jus de cuisson Ingrédients : pour 6 petites verrines Crème...
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Une recette de saison, à déguster tiède. Un crumble de pommes Ingrédients : pour 6 personnes n 1 Kg de pommes reinettes ou autre variété coupées en dés n 50 g de farine n 50 g d’amandes en poudre n 50 g de beurre n 50 g de sucre vergeoise n 50 g de sucre...
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Une recette de friandises à déguster devant un thé ou un café. Cette recette provient du blog de Michèle (Croquant Fondant Gourmand) Tuiles aux amandes Ingrédients : pour 65 petites tuiles 125 g de farine 125 g de beurre doux mou 120 g de sucre (sucre...
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Avant de vous livrer une recette de Flan parisien à la mode Michalak, je voulais vous parler de ma déception lorsque certains de mes articles sont publiés. La mise en page, les couleurs des polices d'écriture n'ont vraiment rien à voir avec ce que j'ai...
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Cake aux pépites de chocolat Recette du cake d’Hélène Vincent - livre « Desserts en dessins » de 1978 Ingrédients : 175 g de beurre 200 g de farine 100 g de Maïzena 1 pincée de sel fin 1 sachet de levure chimique 3 beaux œufs 150 g de sucre fin 250 g...
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