cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8563.JPG)
Bounty cotta Recette du livre « panna cotta » d’Emmanuelle Andrieu Edition SAEP – collection Delta 2000 Ingrédients : pour 14 verrines de 10 à 12 cl 2 feuilles de gélatine (4 g environ) 30 cl de crème fraîche liquide entière 10 cl de lait ½ écrémé 2 barres...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8586.JPG)
Coupe blanche Recette tirée du livre « Verrines chocolat » collection Fraises des bois aux Editions SAEP, que j’ai un peu adapté. Ingrédients : pour 4 petites verrines de 10 cl 5 biscuits à la cuillère 100 g de chocolat blanc 2 blancs d’œufs 20 cl de...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8559.JPG)
Dans la recette originale, il y avait du caramel au fond du moule, je ne l’ai pas mis. J’ai juste saupoudré d’un peu de sucre en poudre avant de poser les demi-abricots. Gâteau aux abricots Recette tirée du livre 100 desserts légers 50 trucs faciles d’Hélène...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2Fomalie.jpg)
La crise humanitaire en Somalie, au Kenya et en Ethiopie vient d’être déclarée. 10 millions de personnes en danger de mort dans la corne de l’Afrique. En Somalie particulièrement, 3,7 millions de personnes sont touchées dont 2,8 millions dans le sud,...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8534.JPG)
Réalisation de whoopies-pies chez ma copine Marie et sa fille Eva, elles ont réalisé des "whoopies-pies orange et ganache chocolat". Le résultat a été parfait. Voici quelques photographies en souvenir de cette matinée. La recette était celle de Mamie...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8511.JPG)
Pâtes de fruits moulées dans des mini-moules à cannelés, j’ai mis beaucoup moins de gélifiant que dans la recette originale, et cela suffisait. Cannelés en pâte de fruits Recette du livre » Petits cannelés … à dévorer » de Catherine Nicolas Albums Larousse...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8471.JPG)
Une recette de Pascale Weeks, très connue dans le monde du blog culinaire, son blog « C’est moi qui l’ai fait » est l’un des blogs culinaires les plus visités de France. Crumble d’abricots à la vanille à l’envers Recette de Pascale Weeks tirée du livre...
Lire la suite
Panna cotta au Toblerone Recette du livre « panna cotta » d’Emmanuelle Andrieu Edition SAEP – collection Delta 2000 Ingrédients : pour 12 verrines de 10 à 12 cl environ 3 feuilles de gélatine 40 cl de crème fraîche entière 120 g de Toblerone haché grossièrement...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-12%2Fla-ronde-interblog.png)
On est déjà à la 19 ième édition de cette ronde interblogs (http://rondeinterblog.wolforg.eu) créée par Sorcilili et Mlle Banane, avec l’aide de Minnistephie. Je rappelle le principe, aller piocher une recette d’un autre blog, pendant que quelqu’un vient...
Lire la suite/idata%2F2117679%2Fdossier-13%2F100_8463.JPG)
J’ai apporté un peu de modifications à cette recette : je n’ai pas rajouté de colorant supplémentaire dans la pâte à cannelé, les fraises Tagada ® sont suffisamment colorées. J’ai aussi baissé la température de cuisson par rapport à mon four. Cannelés...
Lire la suite