cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Financiers Certainement pas de Wall Street Recette de Christophe Michalak du livre « les desserts qui me font craquer » Aux Editions Plon Ingrédients : pour 4 personnes 120 g de beurre 10 g de miel 45 g de farine type 55 120 g de sucre glace 45 g d’amandes...
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J'ai vécu durant 15 ans dans la région bordelaise, on m'avait donné cette recette réalisée avec de la liqueur d'anisette. Je ne sais plus du tout l'origine, elle était restée dans mes archives. J'ai un peu modifié les ingrédients, réduit la quantité d'huile....
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Une recette échangée entre copines, entre bloggeurs, vu sur le forum Supertoinette, sur le site de Marmiton, goûtée et appréciée. Merci en particulier à Maryse pour l'avoir donnée. Bouchons aux marrons ou à la châtaigne Préparation : 10 minutes Cuisson...
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le dessert du réveillon du 31 décembre Framboise pistache Recette originale "Bûche framboise et pistache" du magazine Cuisine conviviale N°36 (novembre décembre 2010 -janvier 2011) J’ai adapté la recette, j'ai modifié la quantité des ingrédients, pour...
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Pour le soir du réveillon du 31 décembre, j'avais fait du vin chaud, on a bien apprécié devant le feu de cheminée. A boire avec modération. Vin chaud Ingrédients : pour 1,2 litre de vin chaud 1 litre de vin rouge (bourgogne, bordeaux ou un rouge d’alsace)...
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La recette réalisée lors de l'atelier cuisine de Draveil du vendredi 07 janvier; Verrine « diamant chocolat » Recette extraite du magazine « Cuisine et vins de France » J’ai simplifié la recette et l’ai adaptée. Cette verrine se compose de biscuits diamant...
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Une recette réalisée pour une de mes verrines apéritives du 31 décembre (recette de Michèle du blog Croquant -Fondant... Gourmand) verrine "foie gras en crumble". Cette compote de mendiants entre dans la composition de cette verrine salée. Compote de...
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Les spritz avant leur cuisson la pompe à pâte à biscuits et des embouts pour réaliser les spritz Spritz Recette du livre « Petits fours & bredele d’Alsace » Edition SAEP que j'ai adaptée. Préparation : 20 minutes environ Cuisson : 10 minutes Ingrédients...
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Dédicace de Benoît Molin au salon du blog culinaire à Soissons en novembre dernier. Pain d’épices Recette de Benoit Molin du livre « les goûters des gourmands » aux Editions de la Martinière Ingrédients : 250 g de miel 50 g de sucre vergeoise brune 10...
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Bavarois de faisselle de fromage blanc Ingrédients : pour 6 à 8 personnes. 250 g de fromage blanc en faisselle 4 feuilles de gélatine (8 g) 4 cuillerées à soupe de sucre en poudre 250 g de crème fraîche liquide entière (30 % MG) 1 sachet de sucre vanillé...
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