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5 décembre 2013 4 05 /12 /décembre /2013 00:00

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Un délicieux pudding

 

Recette du blog « Les délices d’Hélène » - http://delicedhelene.canalblog.com

 

Ingrédients : pour 8 personnes


400 g de brioche

1/2 litre de lait entier

3 œufs

50 g de sucre en poudre

50 g de chocolat « Pralinoise »

50 g de chocolat noir

25 g d’écorces d’oranges confites

 

Préparation :


Dans un grand saladier, émietter la brioche. Ajouter le lait entier. Laisser reposer une bonne demi-heure, jusqu’à ce que la brioche ait absorbé tout le lait. Remuer de temps en temps.


Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).


Ajouter ensuite les œufs un à un en mélangeant, sucrer en fonction du goût (50 à 60 g). Couper le chocolat « Pralinoise » et le chocolat noir en petits dés, ainsi que les écorces d’oranges confites puis ajoutez-les à la préparation.


Verser dans un moule beurré et fariné (moule rond de 25 à 26 cm de diamètre) et mettre à cuire dans le four préchauffé pendant environ 35 à 40 minutes.

A la sortie du four, laissez reposer le pudding 15 à 20 minutes avant de le démouler.

 

 

 

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commentaires

kaderick 06/12/2013 00:26

il porte bien son nom en effet :-)
Des bisous Michelle :*

Domi 05/12/2013 11:47

j'adore le pudding, l'année passée j'avais fait moi aussi une version spéciale Noël avec des épices et fruits confits, miam !!
bizzz

prici 05/12/2013 07:03

Il est beau ton pudding!

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