Flans à la vanille

Recette Tupperware

Ingrédients : pour 6 personnes

2 œufs

75 g de sucre en poudre

325 ml de lait entier (32,5 cl)

50 g de maïzena

1 sachet de sucre vanillé

20 g de beurre doux

1 pincée de sel fin

Préparation :

Faites préchauffer le four à 180° C (thermostat 6). Enlever la grille.

Versez le lait dans une casserole et porter à ébullition. Retirer du feu et laissez en attente.

Dans un saladier, versez le sucre en poudre, les œufs entiers, la maïzena, le sucre vanillé, la pincée de sel fin et mélangez bien l’ensemble avec un fouet. Incorporez enfin le lait chaud et bien mélanger avec le fouet pour obtenir une pâte bien homogène.

Posez un moule à tartelettes en silicone (tartelettes de 8 cm de diamètre) sur la grille froide du four et répartissez la préparation dans les alvéoles, ajoutez une noisette de beurre sur chaque flan. Faites cuire dans le four chaud (180°C) pour 35 minutes. Surveillez la coloration des flans qui ne doivent pas trop bruler.

Laissez refroidir avant de démouler. Dégustez.

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 35 mn à 180° C