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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Financiers au sarrasin

Financiers au sarrasin

Ingrédients : pour 20 financiers 4 blancs d’œufs 120 g de sucre glace 80 g de beurre doux 60 g de farine de sarrasin 60 g de poudre d’amandes 1 cuillerée à soupe de miel 1 pincée de fleur de sel Préparation : Faites fondre le beurre coupé en morceaux...

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Brioche perdue aux fruits, chantilly au mascarpone

Brioche perdue aux fruits, chantilly au mascarpone

Ingrédients : pour 2 personnes 1 banane 1 petit bol de framboises fraîches ou surgelées 2 belles tranches de brioche maison (ou du commerce) 2 œufs 75 ml de lait (7,5 cl) 2 cuillerées à soupe de sucre glace 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique 2...

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Bon premier mai

Bon premier mai

Vue sur le Douro 2018 Aujourd’hui , malgré cette période difficile, je viens vous souhaiter un bon premier mai et du bonheur pour vous et toute la famille. Soyez prudents. A demain pour une nouvelle recette, et le plaisir de lire vos commentaires.

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Poireaux au jambon

Poireaux au jambon

Une recette simple que j’ai cuisiné avec les derniers poireaux de la saison. Ingrédients : pour 4 personnes 4 gros poireaux 4 tranches de jambon blanc 100 g de fromage bleu (gorgonzola ou Saint Agur ou Fourme d’Ambert….) 60 g de crème fraîche entière...

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Gâteau au chocolat et à la betterave, nappage au chocolat

Gâteau au chocolat et à la betterave, nappage au chocolat

Comme j’ai du temps, je teste des recettes laissées en attente et ce gâteau est une belle surprise, comme on aime le chocolat, on a adoré ce dessert bien chocolaté. Ingrédients : pour 8 personnes Le gâteau 300 g de betterave rouge cuite 200 g de chocolat...

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Poêlée de chou et de carottes

Poêlée de chou et de carottes

Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 1 chou *variété « choudou » ou un chou chinois 2 carottes 1 échalote 2 gousses d’ail 1 oignon blanc frais 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin, piment d’Espelette Préparation : Lavez et épluchez...

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Paupiettes de poulet crème de petits pois

Paupiettes de poulet crème de petits pois

Ingrédients : pour 4 personnes 4 paupiettes de poulet (achetées chez mon volailler) 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 3 oignons nouveaux 25 cl de vin blanc sec 1 bouquet garni (laurier, thym et persil) 25 cl d’eau + 1 cuillerée à soupe de fond de volaille...

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Résultats du défi du mois de janvier 2020

Résultats du défi du mois de janvier 2020

Voici enfin les résultats du défi du mois de janvier 2020 organisé par le site « Recettes de Cuisine » https://recettes.de/ avec comme thème « Les feuilletés » https://recettes.de/defi-feuilletes Les quatre gagnants sont : Feuilletés salés : https://cuisinenfolie.blogspot.com/2020/01/feuilletes-descargots-creme-la-sauge-et.html Feuilletés...

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Poulet au chou vert et pommes de terre

Poulet au chou vert et pommes de terre

Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de poulet (haut de cuisse et pilon) 2 gros oignons ½ poivron vert ½ cuillerée à café de poivre noir en grains Le jus d’1 citron jaune 30 cl de bouillon de volaille (30 cl d’eau + 1 cube de bouillon de volaille)...

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Rocher coco et chocolat

Rocher coco et chocolat

Une recette vue sur le net et aussitôt réalisée avec ce qui me restait de noix de coco râpée, excellent, le rocher reste moelleux. Ingrédients : pour 20 rochers de taille moyenne 60 g de blancs d’œufs 100 g de sucre en poudre 200 g de noix de coco râpée...

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