Madeleines allongées
Recette des blogs de Cécile « Au fil de mes recettes » http://aufildemesrecettes.over-blog.com et de Stéphanie « Ma maison pain d’épices » http://mamaisonpaindepices.over-blog.com
Ingrédients : pour environ 25 madeleines longues
2 œufs
80 g de beurre salé
80 g de sucre en poudre
80 g de farine
½ sachet de levure chimique (6 g)
1 cuillerée à café d’extrait de vanille liquide
1 pincée de sel fin
Préparation :
1 - Posez le moule empreintes Fingers sur une plaque d’aluminium perforée.
2 - Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le sucre en poudre et la pincée de sel fin et fouettez pour obtenir une préparation mousseuse. Ajoutez la farine et la levure chimique, puis le beurre fondu. En dernier lieu, incorporez la vanille liquide.
3 - Remplissez les empreintes Fingers et mettez-les au réfrigérateur 10 à 15 minutes.
Pendant ce temps préchauffez le four à 200°C (thermostat 6 ½).
4 - Mettre le moule Fingers rempli dans le four chaud pour 10 minutes de cuisson. Renouveler éventuellement les opérations 3 et 4 jusqu’à épuisement de la pâte.
Conseil : ne pas trop remplir les empreintes car les madeleines déborderont des empreintes et seront un peu difformes.
Silvia 23/03/2012 14:50
Culinaire Amoula 06/03/2012 19:17
Herve 06/03/2012 09:33
Michelle 10/03/2012 21:43
prici 05/03/2012 21:51
Michelle 06/03/2012 07:55
Chrystel 05/03/2012 14:34
Michelle 06/03/2012 07:56
chantalma 05/03/2012 13:45
Michelle 06/03/2012 07:57
carinissima 05/03/2012 11:21
Michelle 06/03/2012 07:58
Michèle Asthon83 05/03/2012 10:06
Michelle 06/03/2012 07:58
Amélie 05/03/2012 08:45
Michelle 06/03/2012 07:58
Michèle 05/03/2012 06:50
Michelle 06/03/2012 07:59