750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
7 mars 2012 3 07 /03 /mars /2012 00:00

 

Pour fêter le premier anniversaire de son blog Cécile du blog « Au fil de mes recettes » (http://aufildemesrecettes.over-blog.com)

nous propose un petit concours jusqu’à ce soir  mercredi 07 mars 2012 minuit.

Pour cela il faut réaliser une de ses recettes en restant le plus fidèle possible.

Voici la recette que j’ai choisie : petits nids de noix de coco et leur ganache

 

 

Concours-1-an-Au-fil-de-mes-recettes[1]

 

 

 

Petits nids de noix de coco et leur ganache

 

Recette de Cécile «Au fil de mes recettes »

 

Ingrédients : pour 8 nids de 7 cm de diamètre

 

50 g de beurre

2 œufs

80 g de sucre en poudre

100 g de noix de coco râpée

50 g de farine

 

La ganache

 

100 g de crème fraîche liquide entière

100 g de chocolat noir

 

 

 

Préparation :

 

Posez un moule à empreintes  petits savarins ou petits Saint Honoré, en silicone, sur une plaque alu perforée et préchauffez  le four à 180° C (thermostat 6).

 

Commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes. Ajoutez le sucre et mélangez au fouet, puis les 2 œufs et enfin la farine. Ajoutez la noix de coco et mélangez bien avec une spatule. Versez ce mélange dans les 8 empreintes à savarins ou à St Honoré et enfournez pour 15 minutes dans le four chaud.

 

Pendant la cuisson, préparez la ganache : faites bouillir la crème fraîche liquide et versez-la sur le chocolat  coupé en petits morceaux dans un saladier ou un cul de poule. Laissez fondre le chocolat dans la crème quelques minutes, puis fouettez le mélange pour le lisser.

 

Mettez le saladier au réfrigérateur et quand la ganache est à peine refroidie fouettez-la à nouveau pour bien la détendre et la monter légèrement. Mettez la ganache dans une poche à douille et garnissez les petits gâteaux à la noix de coco refroidis.

     

 

111_1014.JPG 

 

 

111_1020.JPG

 

 

111_1009.JPG 

 

 

Partager cet article

Repost0

commentaires

gridelle 08/03/2012 14:06

j'ai fais des patisseries à la noix de coco moi aussi aujourd'hui! mais là, tu me donnes envie de recommencer!!!

Michelle 10/03/2012 21:43



on aime beaucoup à la maison la noix de coco, c'est tellement bon dans la pâtisserie et même en version salée. merci pour ton passage. bonne soirée



aline30 08/03/2012 09:36

Ces petits gateaux me paraissent bien delicieux. Bonne journée bisous

Michelle 10/03/2012 21:42



merci Aline. bonne soirée



Cocopassions 08/03/2012 06:45

Superbe Michelle et ta dernière photo avec la cloche ça fait classe

Belle journée

prici 07/03/2012 22:48

Miam, noix de coco/chocolat, un régal!

jeanne 07/03/2012 18:05

Te voilà prête pour Pâques avec cette jolie gourmandise, bravo ma chère Michelle ! Elle me tente comme toujours ! Bises

cxhantalma 07/03/2012 14:39

tu sais comment je suis gourmande merci pour hier où nous avons gouter ton fameux gateau du jour je me suis régalée!!

merci et bisous

Cécile, Au fil de mes recettes 07/03/2012 09:57

Merci pour ta belle participation Michelle!
Bises!

France 07/03/2012 08:04

coucou ! trop mignons, au reveil c'est sympa, je te souhaite une belle journée, ici déja un soleil magnifique malgré -2°, a+ bises

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

classement Recettes de Cuisine

Recherche

Texte Libre