Recette du livre les tout-petits de Marabout « Michoko les 30 recettes culte »
Ingrédients : pour 40 à 50 pièces
60 g de beurre mou
200 g de sucre en poudre
3 œufs
350 g de farine
100 g d’amandes *mondées
20 bonbons Michoko®
2 cuillerées à café de levure chimique
Une pincée de sel
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 à 50 minutes
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Dans un saladier, mélangez le sucre avec le beurre mou jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Incorporer ensuite, un par un, les œufs entiers.
Ajoutez la farine, les amandes mondées et dorées (passées au four 5 minutes, en surveillant la coloration), les Michoko® coupés en morceaux, la levure chimique et la pincée de sel fin. Travaillez la pâte avec les doigts. La diviser en quatre et sur un plan de travail fariné, former 4 pains réguliers (4 rouleaux de 20 cm de longueur et de 2,5 cm de diamètre).
Les déposer sur une plaque de cuisson garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Enfourner dans le four chaud et laisser cuire 30 à 40 minutes. Les laisser tiédir 10 minutes à la sortie du four. Couper les rouleaux en tranches de 1 cm d’épaisseur et les poser sur la plaque de cuisson garnie d’une feuille de papier sulfurisé. Enfourner et laisser cuire encore 5 à 6 minutes en les retournant à mi-cuisson. Laisser refroidir avant de déguster et de stocker dans une boite en fer.
*monder les amandes : mettre les amandes dans de l’eau bouillante pendant une minute. Les égoutter, la peau est ramollie et va s’enlever facilement après les avoir laisser refroidir un peu.
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