cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Palets à la Tomme de Savoie
Ingrédients : pour environ 18 palets
1 blanc d’œuf
30 g de farine
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 belle pincée de fleur de sel
30 g de Tomme de Savoie râpée
Préparation :
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
Dans un saladier, versez tous les ingrédients. Bien mélanger.
Déposer 18 petits tas de 4 cm environ de diamètre sur une feuille de cuisson en silicone. Etalez la pâte avec le dos d’une cuillère à café pour aplatir les palets. Faites cuire dans le four chaud 11 à 13 minutes en surveillant la coloration des palets.
Les sortir du four, les laisser tiédir avant de les servir à l’apéritif.