cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Gâteau bel ardéchois Recette d’un petit livret spécial desserts Femme Actuelle (2006) Ingrédients : pour 4 personnes (un moule de 15 cm de diamètre) Le gâteau 125 g de chocolat noir à 70 % de cacao 125 g de crème de marrons 75 g de beurre doux 35 g de...
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Pour cette recette de volaille, j’ai repris une recette de Mamina, excellente mais j’ai eu un problème en suivant son temps de cuisson de 30 à 35 minutes à four basse température à 80°C, ma viande n’était pas cuite, j’ai donc effectuer une cuisson à 160°C...
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George’s cupcakes Recette du livre « Cupcakes » aux Editions SAEP Ingrédients : pour une vingtaine de cupcakes de 5 cm de diamètre Pour le gâteau 75 g de chocolat noir 150 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 75 g de beurre demi-sel 125 g...
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Velouté de poireaux Recette du blog de Maiwenn « la Main à la Pâte » http://www.la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de blancs de poireaux 10 g de beurre 2 cubes de bouillon de légumes (Knorr Bio) 1 litre d’eau ½ cuillerée à café...
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Gâteau lorrain Recette d’Hervé du blog : les Ateliers d’Hys » http://lesateliersdhys.canalblog.com Ingrédients : pour un biscuit de 24 cm 140 g de blancs d’œufs 165 g de sucre en poudre 90 g de farine 85 g de beurre fondu Un peu de sucre semoule et de...
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Ronde Interblogs n° 25 du mois de février 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 25 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
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J’ai repris la recette de Juliette mais j’ai diminué les quantités de certaines préparations pour remplir mes trois coupes. Crumble de pruneaux à l’Armagnac et coulis framboise coco Recette du blog « la Marmite à M’Alice » http://lamarmiteamalice.com...
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Pain blanc sur poolish Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.papillesetpupilles.fr Ingrédients : pour un gros pain 150 g de farine Type 55 150 ml d’eau tiède 1/3 cuiller à café de levure de boulanger déshydratée (ou 4 g de levure...
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La campagne 2012 des restaurants du cœur En nous mobilisant sur le web, Facebook, Twitter et nos blogs, Danone et Carrefour offrent des repas aux Restos du Cœur. C’est un réel élan de solidarité qui s’est déployé sur les réseaux sociaux Facebook et Twitter...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de février « la pâte à choux - version sucrée » est à l’honneur. Voici ma réalisation à base de choux : "soixante"....
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