cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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J’ai réalisé cette recette en m’inspirant de la recette de Mimm, je n’ai pas utilisé de sirop à la violette mais du sucre à la violette pour la Chantilly. Verrines de fraises à la crème et à la violette Recette du blog « les délices de Mimm » http://www.delicesdemimm.com/archives/2011/06/28/21497471.html...
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Pain minute Recette de Michèle du blog « Croquant-Fondant… Gourmand » http://www.croquantfondant.com/article-pain-minute-99828354.html Ingrédients : pour 8 à 12 petits pains 300 ml d’eau tiède 20 g de miel 1,5 cuillerée à café de sel (7 g) 500 g de farine...
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Une recette gourmande vue en démonstration au salon du blog culinaire de Bruxelles en juin 2011. Cette recette réalisée par Sandrine Baumann qui a été nommée la reine du chocolat de ce premier salon belge, une recette délicieuse et réalisée avec les cerises...
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Ronde Interblogs n° 29 du mois de juin 2012 La ronde ( http://rondeinterblog.wolforg.eu ) en est déjà à sa 29 ième édition, ronde créée par Sorcilili et Mlle Banane avec l’aide de plusieurs bloggeurs. Je rappelle le principe, aller piocher une recette...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois de juin le thème est « la cuisine du soleil – la cuisine de du bassin méditerranéen ». Les régions...
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J’ai été contacté pour tester la ligne Sucre & aux extraits de stévia de Beghin Say, j’ai reçu une boite de sucre en morceaux blancs de 250 g (soit 96 morceaux), une boite de sucre en morceaux roux de 250 g (soit 96 morceaux) et un sachet de 500 g de...
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Fumet de poisson Recette d’Anne du blog « Papilles et Pupilles » http://www.papillesetpupilles.fr Ingrédients : Parures de poisson rincées (2/3 d’arêtes) ½ oignon émincé ½ poireau en rondelles 2 champignons de Paris coupés en lamelles 33 cl de vin blanc...
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Mousse aux fraises et ricotta à la vanille et zeste de citron Recette de Silvia du blog « Savoirs et saveurs » http://www.savoirsetsaveurs.com Ingrédients : pour 8 petites verrines Pour la mousse 250 g de fraises 200 g de ricotta 1/2 citron Bio 40 g de...
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Une recette modifiée à ma façon avec les ingrédients du réfrigérateur, à la place des lardons fumés, j’ai mis du jambon de pays fumé qu’il me restait, à la place du cidre « Kerné » que je n’avais pas, j’ai mis un cidre fermier brut. Une excellente recette,...
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Gâteau « smoking » fête des Pères Recettes du livre « La décoration en pâtisserie » Leçons de pâtisserie de Christophe Felder aux éditions de la Martinière Ingrédients : Un gâteau au chocolat de 15 X 25 cm de forme rectangulaire - recette du gâteau du...
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