cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Brioche type « Harrys » Recette du blog « Pause gourmandises » http://www.pausegourmandises.com Ingrédients : pour une brioche (un moule à cake de 27 cm X 11 cm – hauteur 8 cm) 3 jaunes d’œufs (calibre moyen) ou 2 jaunes + 1 œuf entier Crème fraîche liquide...
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Courgettes façon crumble Recette de Michèle http://blog.recettes-2-cuisine.com Vous pouvez réaliser cette recette dans un plat à gratin ou en portion individuelles. Le crumble au grana padano ou parmesan rehaussera le goût des courgettes. Ingrédients...
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J’ai reçu une poche de macarons de l’abbaye de Fontevraud et j’ai réalisé ces gratins de nectavignes ® avec ces macarons, une deuxième recette sera publiée mardi 11 septembre. Ces recettes seront éditées en fiche pour la fête de la Gastronomie qui aura...
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Tajine poulet et mirabelles Recette du blog « Pots & Pans » http://potsandpans.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 540 g de blancs de poulet 200 g de mirabelles 100 g d’amandes entières mondées 3 oignons 1 cuillerée à soupe de miel ½ cuillerée...
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Confiture de rhubarbe à la vanille Recette du livret Vitpris Ingrédients : pour 8 pots 1,3 kg de tronçons de rhubarbe à tige rouge épluchés 300 g de sucre cristallisé 20 cl d’eau 1,500 kg de sucre cristallisé Un sachet de Vitpris (pectine de fruits) 2...
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Mini-quiches sans pâte Une excellente recette Tupperware Ingrédients : pour 70 mini-quiches de 4,5 cm environ de diamètre Pâte 3 œufs 1 /2 litre de lait ½ écrémé 100 g de farine 100 g de gruyère râpé Une pincée de sel fin et un peu de poivre du moulin...
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J’ai refait deux fois cette recette de kouign aman, recette qui peut paraitre longue à réaliser mais quel régal. J’ai dû diminuer le temps et la puissance du four par rapport à la recette originale et je trouve malgré celà mon kouign aman bien caramélisé....
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Salade Rocamadour Recette originale « Salade aux accents du sud-ouest » du blog « Ange et délices » http://www.angeetdelices.com Ingrédients : pour 2 personnes De la salade (mâche ou roquette pour moi) 2 figues fraiches 25 g de noix 15 g de pignons de...
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Tarte à la rhubarbe et sa crème fouettée Recette du magazine « Bienvenue chez Sophie Gourmande printemps 2012 » numéro 12 j’ai fait ma pâte sucrée et j’ai mis du sucre et Stévia de Beghin Say (http://www.lignesucrestevia.fr) au lieu du sucre classique....
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Tartare de légumes Une recette reprise chez Céline du blog « Les plaisirs de Céline » http://celineplaisir.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes ½ concombre 1 belle carotte 1 courgette ½ poivron rouge ½ poivron vert 1 pamplemousse rose Le jus d’un...
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