cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette alsacienne avec ces fleischschnecke (dans le Bas-Rhin ou en Moselle) ou fleischschnacka dans le Haut-Rhin, ce sont des petits roulés de pâtes à nouilles et de reste de pot-au-feu mais là c’est une variante végétarienne avec de la courge butternut,...
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Aujourd’hui est une journée de commémoration de l’ armistice de 1918 et je vous souhaite une bonne journée. Je vous retrouve demain matin pour une nouvelle recette. Balade en Bourgogne
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Aujourd'hui pour terminer cette semaine, je vous propose un classique de la pâtisserie française, une gourmandise un peu tombée en désuétude. A déguster bien sûr avec modération. Ingrédients : pour 12 petits babas dans des empreintes mini-savarins en...
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Pour ce vendredi , je vous propose encore un gâteau aux pommes, c'est la saison des pommes ou des poires ou des poires, on en profite pour les déguster, pour les cuisiner en version salée ou sucrée. Ingrédients : pour 8 personnes 50 g d’amandes effilées...
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C'est la saison des champignons, vous pouvez réaliser ces clafoutis avec d'autres variétés de champignons comme des cèpes, des grirolles... Ingrédients : pour 6 ramequins carrés de 9 cm de côté 400 g de champignons de Paris bruns de préférence 3 œufs...
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Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 500 g 3 poires Conférence 1 citron jaune Bio 2 échalotes 2 cuillerées à soupe de miel neutre (mille fleurs ou acacia) 1 cuillerée à café de quatre-épices Sel et poivre du moulin 40 g de noisettes...
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Aujourd'hui comme il me restait pas mal de persil plat alors j'ai cherché une recette pour l'utiliser, et voilà un cake au persil, qui peut être servi en entrée ou à l'apéritif. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à cake 130 g d’huile d’olive ou autre...
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On commence cette nouvelle semaine avec le calendrier des légumes et fruits de saison pour ce mois de novembre. Bonne journée à tous. Le mois de novembre s’annonce et l’humidité est bien là, on envie de plats réconfortants comme des soupes, des plats...
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Aujourd'hui on est le 3 novembre et c'est le jour de publication du défi "recettes autour d'un ingrédient", le thème de ce mois-ci est la semoule voici donc un gâteau de semoule caramel et chocolat. Ingrédients : pour 8 personnes Le caramel 80 g de sucre...
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Je vous souhaite un bon week end en famille, je prend une petite pause et je vous retrouve dimanche matin pour le défi "recettes autour de la semoule". Ruines chateau en Irlande
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