cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Aujourd’hui c’est la Saint Honoré, patron des boulangers , pour fêter cet évènement je vous offre cette brioche réalisée pour le défi boulange, c’est un délice, moelleuse et savoureuse. Rolls à l’orange sanguine pour le défi boulange Un nouveau défi lancé...
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Flan de mon enfance Une recette de Françoise du blog « Rêveries culinaires » - http://revesculinaires.canalblog.com Ingrédients : pour 6 personnes 50 cl de lait demi-écrémé 15 cl de crème fraiche liquide entière 100 g de sucre en poudre 2 gousses de vanille...
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Terrine de poissons aux asperges Recettes du blog « 36 quai des saveurs » - http://www.36quaoidessaveurs.com Ingrédients : pour 10 parts La farce au saumon 250 g de saumon cru 1 ½ blanc d’œuf (45 g) 10 cl de crème fraiche liquide ou semi-épaisse entière...
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Choux caramel au beurre salé Recette de la pâte à choux de Christophe Michalak et la crème caramel au beurre salé du blog « Cuisine Attitude » - http://www.cuisineattitude.com Ingrédients : pour 24 choux garnis de crème caramel beurre salé 1 - La pâte...
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Asperges à la flamande Recette du blog « Saveurs croisées » - http://www.saveurscroisees.com Ingrédients : pour 3 personnes 18 belles asperges 60 g de beurre doux 2 cuillerées à soupe de persil plat haché 2 œufs durs Sel et poivre du moulin Noix de muscade...
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Suite à un défi brioche lancé par Cricri (Les petites douceurs de Cricri – http://cricridam.over-blog.com ) le week end dernier voici ma réalisation de la brioche de Julia Child. Brioche de Julia Child Recette du blog « Pâtisseries et gourmandises » -...
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Financiers salés Une recette de Sophie Dudemaine Ingrédients : pour 35 mini-financiers 150 g de fromage aux fines herbes 40 g de jambon d’auvergne ou jambon blanc 2 œufs 20 g de farine 1 cuillerée à café de levure chimique 50 g d’amandes en poudre 60...
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Financiers cœur au coulis de framboises Recette du blog « La main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour une trentaine de financiers de 4 x 8 cm 115 g de beurre 40 g de miel (au lieu de 125 g) 180 g de poudre d’amandes 100 g de sucre...
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Clafoutis mozzarella Jambon de parme et basilic Une recette Tupperware modifiée Ingrédients : pour 7 à 8 personnes. 12 Tranches fines de jambon de parme (ou de pays) soit 120 g environ 200 gr de mozzarella 1 gousse d’ail 4 œufs 140 gr de farine tamisée...
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Ce gâteau minute est une spécialité du Sud de la Vendée, un gâteau vraiment délicieux et très moelleux qui est très riche en beurre et en sucre. Préparé à l’avance, ce gâteau se conserve très bien (2 semaines) et peut être servi à la minute en cas de...
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