cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Fête de la gastronomie 2014 La fête de la gastronomie a pour ambition de célébrer le savoir-faire, la tradition et l’innovation gastronomique française. http://www.fete-gastronomie.fr L’UNESCO a inscrit au patrimoine immatériel de l’humanité « le repas...
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Pour fêter cette fête de la gastronomique 2014, je vous offre ce gâteau léger, léger. Le Gâteau des anges Recette du site 750 gramme – http://www.750g.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 360 g de blancs d’œufs (soit 12 blancs environ) 150 g + 90 g...
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Salade de melon et magret de canard séché Ingrédients : pour 4 personnes 1 melon mur Salade verte (frisée ou batavia) 150 à 180 g de magret de canard séché coupé en fines tranches Vinaigrette 3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin aromatisé à la figue...
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Gâteau au lait ribot et aux prunes Reine Claude Une recette du blog « 2 Filles ô fourneaux » - http://2fillesofourneau.over-blog.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 200 ml de lait ribot 175 g de farine 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux fondu...
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Caviar d’aubergines en cassolette Une recette d’un magazine Hors-Série « Cuisine Actuelle » Mai-juin 2013 Ingrédients : pour 8 petits amuse-bouche (ou pour 2 personnes pour accompagner une viande) 1 grosse aubergine 4 gousses d’ail 2 cuillerées à café...
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Sablés pattes de chat au chocolat Recette du blog « Recettes by Hanane » - http://www.recetteshanane.com Ingrédients : pour 55 biscuits 120 g de beurre demi-sel 100 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 5 cl d’huile de tournesol + 5 cl de lait...
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Verrines de thon à la pêche Une verrine sucrée –salée simple et rapide à préparer pour l’apéritif Ingrédients : pour 6 petites verrines 3 pêches fraiches 1 litre d’eau + 150 g de sucre en poudre 2 petites boites de thon albacore au naturel (poids net...
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Madeleines allongées aux fruits confits Une recette du blog « Au fil de mes recettes… » - http://www.aufildemesrecettes.com Ingrédients : pour 48 petites madeleines allongées 100 g de beurre doux mou 100 g de sucre 2 œufs 160 g de farine ½ sachet de levure...
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Poulet sauce coco & vanille Recette du blog « La cuillère aux mille délices » - http://petitdelices.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 4 blancs de poulet (environ 500 g de préférence Bio) 40 cl de lait de coco 1 gousse de vanille 1 échalote...
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Sablés bretons de Mercotte Une recette originale trouvée sur un magazine « 750 grammes » mais corrigée (des erreurs dans les ingrédients et dans le déroulement de la recette) Ingrédients : pour 12 sablés bretons carrés de 3,5 x 3,5 cm 65 g de beurre ½...
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