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26 mai 2015 2 26 /05 /mai /2015 00:00

 

 

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes

 

Le poulet et les légumes

4 escalopes de poulet (Bio de préférence)

1 poivron vert

1 poivron jaune (ou rouge)

1 oignon

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre

 

La marinade

4 cuillerées à soupe de *ketchup hot Chilli

4 cuillerées à soupe de miel neutre (acacia ou mille fleurs)

4 cuillerées à soupe d’huile d’olive

4 cuillerées à soupe de vinaigre d’alcool au jus de citron (ou de jus de citron)

 

 

Préparation :

 

Préparez la marinade : dans un saladier, mélanger le ketchup, le miel, l’huile d’olive et le vinaigre au jus de citron.

Nettoyer les filets de poulet en enlevant les nerfs et les morceaux de gras. Coupez ces filets en morceaux et les mettre dans la marinade.

Mélanger pour bien imprégner les morceaux de poulet. Couvrir le saladier et laissez-le au frais pour 30 minutes environ.

 

Pelez et émincer l’oignon, le mettre à revenir dans une sauteuse avec la cuillerée à soupe d’huile d’olive. Laver, enlever les pépins des deux poivrons et émincez-les en fines lanières. Ajouter les poivrons aux oignons et laissez cuire sur feu doux pendant 10 minutes.

 

Ajouter enfin les morceaux de poulet mariné ainsi que la marinade dans la sauteuse. Laissez mijoter encore 10 minutes.

Si vous trouvez que l’assaisonnement n’est pas suffisant ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts.

 

Servir ce poulet aux poivrons chaud avec du riz cuit à la pilaf ou à la créole (pour moi du riz perlé – mini riz nacré qui a cuit à la créole 9 minutes).

 

*ketchup hot chilli est un produit qui m'a été offert.

Poulet aux poivrons et au hot Chilli ketchup
Poulet aux poivrons et au hot Chilli ketchup
Poulet aux poivrons et au hot Chilli ketchup
Poulet aux poivrons et au hot Chilli ketchup

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commentaires

gridelle 26/05/2015 21:12

c'est une très belle recette de poulet!

Michelle 27/05/2015 17:22

merci Gridelle, bonne journée

laura 26/05/2015 17:13

très jolie assiette !

Michelle 27/05/2015 17:21

merci Laura, bon mercredi

micheleasthon83 26/05/2015 12:02

Une marinade comme je les aime !!!

Michelle 26/05/2015 16:16

merci Michèle, c'était délicieux. bises

Chrystel 26/05/2015 09:40

Très sympa ce poulet aux poivrons. Ce ketchup est-elle vraiment relevé, dis-moi
bises Michelle.

Michelle 26/05/2015 10:35

Il n'est pas trop épicé, cela a été pour le plat, je n'ai pas rajouté de poivre et de sel en fin de cuisson. bonne journée

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