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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Concours de galettes des rois chez "Zôdio"

Concours de galettes des rois chez "Zôdio"

« Zôdio » Cesson (77) Une vente privée « royale » Jeudi 13 janvier, la première vente privée était organisée par « Zôdio » Cesson, pour ses clients détenteurs de la carte de fidélité. Un très bon accueil, des animateurs coiffés de belles couronnes, souriants...

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Feuilletés au gruyère pour l'apéritif

Feuilletés au gruyère pour l'apéritif

Voici quelques feuilletés au gruyère réalisés pour l'apéritif avec des restes de pâte feuilletée. Feuilletés au gruyère Ingrédients : Restes de pâte feuilletée 50 g de gruyère râpé 1 jaune d’œuf Préparation : Etaler soigneusement la pâte feuilletée en...

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Cartes pour les fêtes de Noël

Cartes pour les fêtes de Noël

Voici en photos la série de dix cartes scrap que j'avais réalisées pour la fin de l'année (les explications et les conseils sont sur le blog de Cath : http://leblogdecath.canalblog.com). Ce blog est une mine de bonne idées.

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Coq au Riesling

Coq au Riesling

Une recette donnée par une copine originaire d'Alsace. Coq au Riesling Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 1 coq d ’1,5 kg 10 g de beurre + 10 g de farine (beurre manié – facultatif) 50 g d’échalotes 75 cl de Riesling (1 bouteille) 300 g de champignons...

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Crumble au Sainte-Maure et aux noix

Crumble au Sainte-Maure et aux noix

Pour changer du plateau de fromages, j'aime bien servir un crumble de chèvre (recette trouvée sur une revue de" Cuisine et Vins de France") avec une salade verte. Le crumble de chèvre juste avant la cuisson au four. Crumble au Sainte-Maure et aux noix...

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Gâteau à l'anisette

Gâteau à l'anisette

J'ai vécu durant 15 ans dans la région bordelaise, on m'avait donné cette recette réalisée avec de la liqueur d'anisette. Je ne sais plus du tout l'origine, elle était restée dans mes archives. J'ai un peu modifié les ingrédients, réduit la quantité d'huile....

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Bouchons aux marrons

Bouchons aux marrons

Une recette échangée entre copines, entre bloggeurs, vu sur le forum Supertoinette, sur le site de Marmiton, goûtée et appréciée. Merci en particulier à Maryse pour l'avoir donnée. Bouchons aux marrons ou à la châtaigne Préparation : 10 minutes Cuisson...

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Framboise pistache

Framboise pistache

le dessert du réveillon du 31 décembre Framboise pistache Recette originale "Bûche framboise et pistache" du magazine Cuisine conviviale N°36 (novembre décembre 2010 -janvier 2011) J’ai adapté la recette, j'ai modifié la quantité des ingrédients, pour...

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Vin chaud

Vin chaud

Pour le soir du réveillon du 31 décembre, j'avais fait du vin chaud, on a bien apprécié devant le feu de cheminée. A boire avec modération. Vin chaud Ingrédients : pour 1,2 litre de vin chaud 1 litre de vin rouge (bourgogne, bordeaux ou un rouge d’alsace)...

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Galette des rois, crème d'amandes et éclats de pralines roses

Galette des rois, crème d'amandes et éclats de pralines roses

Galette des rois aux pralines roses Ingrédients : pour 8 personnes Un morceau de 500 g de pâte feuilletée fraîche faite maison (ou surgelée) 1 jaune d’œuf pour la dorure 80 g de pralines roses en éclats + 1 cuil. à soupe pour le décor 1 fève Crème d’amandes...

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