cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Tartelettes orange sanguine curd meringuées Ingrédients : pour 8 personnes La pâte sablée 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux 1 œuf 1 pincée de sel fin L’orange sanguine curd (recette de Christelle - http://cricridam.over-blog.com...
Lire la suiteBiscuit à la cuillère (base de biscuit) Biscuit à la cuillère Recette de Mercotte – http://www.mercotte.fr Ingrédients : pour des biscuits à la cuillère individuels ou pour un fond de biscuit à la cuillère pour une charlotte ou une mousse de fruits...
Lire la suiteJ’ai réalisé la recette de cet orange sanguine curd avec le zesteur pulpeur « Elle a table », recette ci-dessous. J’ai aussi garni des fonds de pâte sablée avec ce curd et mis de la meringue sur le dessus, la recette de ces tartelettes meringuées sera...
Lire la suiteNouveautés « Elle à table » et concours Cet été « Elle à table » propose des accessoires inventifs et esthétiques pour cuisiner ou déguster légumes et fruits facilement et donner de la légèreté en cuisine. Je vais vous parler de deux ustensiles que j’ai...
Lire la suiteAgneau de Pâques brioché pour le défi Boulange Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Manue - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients : pour un bel agneau...
Lire la suiteCrédit photos Sylvain Bertrand pour cette photo prise sur le salon à Paris le 12 avril 2014 Lors de la journée bloggeurs à Paris du samedi 12 avril 2014 organisée par Chef Damien et le site 750 grammes http://www.750g.com , j’ai participé à une battle...
Lire la suiteCarpaccio de betterave chiogga au chèvre et au noix Une recette originale d’un magazine « Saveurs » et vue sur le blog de Doria « La Cuisine de Doria – http://lacuisinededoria.over-blog.com Ingrédients : pour 4 personnes 2 belles betteraves Chiogga crues...
Lire la suiteCannelés à la violette Recette du blog « Dans vos assiettes – http://dansvosassiettes.canalblog.com Ingrédients : pour une cinquantaine de mini cannelés 50 cl de lait entier 3 jaunes d’œufs 80 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette...
Lire la suiteBavarois de Munster et crème de carotte au cumin Une recette de Jackie du blog « La Cuisine de Jackie » - http://jackie-cuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 3 personnes Bavarois 100 g de Munster sans la croûte 10 cl de crème fraiche liquide 1,5 feuille...
Lire la suiteAmaretti Amaretti Recette du blog « la Cuisine de Jackie » - http://jackie-cuisine.over-blog.com Ingrédients : pour 45 petits amaretti 3 blancs d’œufs 300 g de poudre d’amandes 190 g de sucre en poudre + 10 g pour monter les blancs d’œufs 3 cuillerées...
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