cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Le blog vit au ralenti, rien de grave, merci pour les petits mots qui me demandent des nouvelles. Je prends juste soin de moi, un peu, depuis quelques années, je suis en cure pour soulager mes douleurs. Voici les recettes qui seront publiées la semaine...
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Je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr)...
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Une recette originale « Pavés de turbot au vermouth » trouvée sur un magazine Cuisine Actuelle Hors-Série nov. Déc. 2015 revue à ma façon Ingrédients : pour 6 personnes Le poisson : 6 pavés de cabillaud (dos de cabillaud) 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide...
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Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr. Le 68e défi cuisine...
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Ingrédients : pour 2 personnes 50 g de confit de fleurs de violette (*confit de fleurs de violette « Jardin d’Elen ») 10 cl de crème fraiche liquide entière 30 % MG 2 cuillerées à soupe de liqueur de violette Décoration : violettes au sucre ou bonbons...
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Une recette du site « Atelier poisson » - http://www.atelierpoisson.fr Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 500 g de filet de saumon bien frais (2 morceaux de filet avec la peau) 4 cuillerées à soupe de sucre 4 cuillerées à soupe de gros sel 1 citron jaune...
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Bonne fête de Pâques à tous, bon week end prolongé. Le blog vivra un peu au ralenti durant un mois, mais je publierai trois à quatre fois par semaine. Voici le programme de la prochaine semaine : lundi 28 mars : un saumon gravlax entre Québec et Scandinavie...
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J’ai eu le plaisir d’être invité à aller visiter l’usine filet bleu à Quimper début décembre 2015. Je suis en retard pour la publication de cet article, car j’ai eu des soucis de remboursement de frais par la société pendant plusieurs mois, mais maintenant...
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Recette originale « Tuiles salées aux gavottes » du livre Gavottes les 30 recettes culte - les tout-petits de Marabout. J’ai diminué la quantité de sel et j’ai rajouté du sucre en poudre. Ingrédients : pour une vingtaine de petites tuiles sucrées 3 cl...
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Une recette d’Isabelle du blog Pourquoi pas …. ?? » - http://www.pourquoi-pas-isa.blogspot.be Ingrédients : pour une belle brioche 12 cl de lait à température ambiante 1 cuillerée à café de levure de boulanger déshydratée (3 g) 350 g de farine de gruau...
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