cuisine, pâtisserie, décoration de la table
/image%2F1427032%2F20170523%2Fob_3b350a_p5223184bis.jpg)
Ingrédients : pour 8 petites crèmes brûlées ou 4 grandes crèmes brûlées 4 jaunes d’œuf 60 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 40 cl de crème fleurette à 30% MG 4 cuillerées à soupe de poudre de caramel d’Isigny au beurre salé et au sel de...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170522%2Fob_a52e69_p4032804bis.jpg)
Ingrédients : pour 4 personnes 4 cuisses de lapin 4 carottes 2 oignons 1 gousse d’ail 25 cl de cidre brut 20 cl de crème fraiche liquide allégée à 20 % MG 4 branches de thym 2 pommes vertes Granny Smith 10 g de beurre demi-sel Sel et poivre du moulin...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170521%2Fob_7ddaf2_p3292727bis.jpg)
Je continue mes recettes normandes avec ces moelleux aux pommes. Ingrédients : pour 12 parts 3 œufs 100 g de sucre en poudre 5 cl d’huile de tournesol 1 yaourt nature 180 g de farine type 45 1 sachet de levure chimique (11 g) 50 g de gelée de cidre (maison...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170521%2Fob_988850_defi-legumes-d-avril-400x300.png)
Voici les trois gagnants du défi « Asperges, radis, légumes d’avril » du site « Recettes de Cuisine » ( https://recettes.de/cuisine ) pour le mois d’avril 2017. https://recettes.de/defi-legumes-d-avril En tant que membre du jury, le choix n’a pas été...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170519%2Fob_4339a7_p4022795bis.jpg)
On termine la semaine avec une recette salée : des coquilles Saint Jacques de Normandie ramenées par une amie et après une recherche sur internet voici ma réalisation. Ingrédients : pour 4 personnes 4 jaunes d’œuf 3 cuillerées à soupe d’eau froide 50...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170518%2Fob_9f8052_p3152593bis.jpg)
On continue les recettes normandes avec une recette sucrée : des délicieux sablés. Ingrédients : pour une trentaine de sablés de 7 cm de diamètre 250 g de farine type 55 125 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs 25 ml d’eau Un sachet...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170517%2Fob_628d72_p4012737bis.jpg)
Je continue les recettes normandes avec cette pizza à l’andouille de Vire et aux pommes de terre. Ingrédients : pour une belle pizza (4 personnes) La pâte à pizza (recette du sachet de levure déshydratée le Briochin d’Alsa) 250 g de farine type 55 (ou...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170516%2Fob_cd585e_p3182601bis.jpg)
Pour commencer ces semaines normandes, voici des sablés qui ont une particularité, on ajoute des jaunes d’œufs durs et le résultat est délicieux. Ingrédients : pour 45 à 50 sablés de 6 cm de diamètre 250 g de farine type 55 140 g de sucre en poudre 1...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170515%2Fob_12f0ee_p3082503bis.jpg)
Il y a quelques semaines, nous avons fait une escapade en Normandie, une visite de la plage d’Omaha Beach, de la pointe du Hoc et la soirée et la nuit à Cherbourg. Le lendemain escale à Sainte Mère l’église, puis visite de la galerie du caramel où on...
Lire la suite/image%2F1427032%2F20170502%2Fob_d2aedf_ob-207c09-20170416-gateau-fromage-blan.JPG)
Il y a longtemps que je n’ai pas fait de mis à l’honneur, voici quatre recettes du blog. Anne-Marie du blog « La poêle qui rit » - http://www.lapoelequirit.com a réalisé le gâteau au fromage blanc Magali (Magloo) du blog « Magloomandises » - http://magloomandises.canalblog.com...
Lire la suite