The Chef à Villabé

Le concours de cuisine amateur « The Chef », animé par Flyin’Chef, organisé par les commerçants du centre commercial Carrefour Villabé (91100) et parrainé par Marie-Hélène Mahé (finaliste Masterchef 2013), s’est déroulé pour la deuxième année du 24 au 28 octobre 2017.

Cette édition 2017 était réservée aux familles, le concours était ouvert à des binômes parents/enfants ou grands-parents/petits-enfants.

Toute la semaine, des animations, des ateliers cuisine  ont eu lieu tous les après-midi les mardi 24,  mercredi 25 et vendredi 27 octobre.

J’ai eu le plaisir d’animer des ateliers le mardi et le mercredi après-midi, en compagnie d’ Eric,  avec deux recettes : des tartelettes au potimarron meringuées et des galettes charentaises, compotée de pommes-coings et crumble, en compagnie d’enfants de centres aérés.

Maï (little atelier) et Claudia (gagnante de la première édition du concours the Chef en 2016) étaient présentes et ont aussi animé des ateliers.

Durant ces après-midis, des épreuves de pré-sélection des binômes avaient lieu pour le concours du samedi 28 octobre. Les binômes, pour cette première épreuve, devaient monter et décorer un gâteau (une plaque de génoise était à leur disposition ainsi qu’un assortiment de produits pour la garniture et la décoration comme du chocolat, des confitures, des bonbons, des décors en sucre…).

Les photos des réalisations étaient postées sur la page Facebook du centre commercial carrefour Villabé  et les 6 binômes qui obtenaient le plus de « like », étaient sélectionnés pour le concours du samedi après-midi. 

Les 6 binômes sélectionnés ont été informés le vendredi soir et invités  à se présenter le samedi 28 octobre à 13 heure pour connaitre les règles des épreuves.

Le samedi à 14 heure le concours culinaire a commencé  avec la première épreuve : la reconnaissance de produits puis la composition d’une assiette froide.

Les binômes ont été invités durant un temps imparti à reconnaitre et identifier des légumes et des fruits (15 au total).

La deuxième partie de l’épreuve était la composition d’une assiette froide et six bouchées individuelles à partir d’un panier identique durant un temps imparti. Trois ingrédients différents devaient être obligatoirement utilisés.

Le jury devait déguster le plat de chaque candidat  et après délibération annoncer le classement des 3 premiers binômes sur les 6 participants.

Les deux premiers se sont retrouvés pour la finale devant un panier identique. Ils devaient réaliser des bouchées apéritives en utilisant obligatoirement 2 produits du panier et avaient accès à un buffet d’ingrédients. Ils devaient réaliser 2 recettes différentes sucrées ou salées et produire 20 pièces minimum par recette en 1 heure 30.

Après dégustation et vote, le jury (dont je faisais partie) sous l’égide de Marie Hélène Mahé annonça le binôme gagnant .Diana et Olesya avec leur gâteau citrouille ont gravi toutes les étapes de ce concours et ont été les heureuses gagnantes de « The Chef » 2017 (un chef cuisinier à la maison d’une valeur de 250 €).

Le deuxième binôme Catherine, Larissa et Anastasia a gagné un cours de cuisine à la maison d’une valeur de 185 euros et celui qui arrivait en troisième position lors de la première épreuve, a gagné un bon d’achat Carrefour rayon ustensiles de cuisine d’une valeur de 100 euros.

J’ai passé une belle semaine dans le centre commercial Carrefour Villabé avec « The Chef », j’ai revu avec plaisir Antoine, Maï et Claudia, j’ai fait aussi de belles rencontres, comme la pétillante Marie Hélène Mahé. Cette finaliste de Masterchef 2013 anime une émission « On cuisine ensemble » du lundi au vendredi de 10 h à 11 heures sur France Bleu Paris, et nous a apporté toute sa bonne humeur pour ce concours.

  Je vous dis à l’année prochaine pour la troisième édition.