cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une recette de crêpes levées réalisée traditionnellement le jour de Noël chez la grand-mère d’Isabelle (blog Pourquoi pas… ??) comme ce mois de février est le mois des crêpes, je vous la propose en version sucrée mais je l’ai aussi dégustée en plat salé...
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Aujourd'hui une recette mijotée avec des souris d'agneau et des épices, un plat plein de saveurs. Voici la recette. Ingrédients : pour 4 personnes 4 souris d’agneau 1 oignon ½ cuillerée à café de cannelle moulue 1 cuillerée à café de coriandre en grains...
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Des mini muffins réalisés pour accompagner un café ou un thé, ils sont excellents et l’association poires chocolat marche bien. Ingrédients : pour environ 38 mini muffins 3 œufs 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amande 100 g de farine type 45...
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Un potage pour nous réchauffer, aujourd’hui je vous présente un velouté de potiron panais réalisé avec des reste de légumes. Ingrédients : pour 4 à 5 personnes 400 à 500 g de potiron cru débarrassé de sa peau et des pépins 250 g de panais cru nettoyé...
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J’aime beaucoup réaliser des brioches pour le petit déjeuner ou pour accompagner un thé ou un café dans l’après-midi. J’ai vu passer cette brioche chez Lilly et aussitôt je me suis mise au travail. Cette brioche est très aromatisée et bien moelleuse....
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Il fait encore froid et j'aime bien préparer un potage ou un velouté de temps en temps, en voici un que nous avons beaucoup apprécié avec ce gout de chataignes. Ingrédients : pour 4 personnes 1 courge butternut (500 g de chair crue nettoyée) 250 g de...
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Cake au confit d’agrumes Ingrédients : pour un cake de 28 cm de long 6 œufs 150 g de sucre en poudre 2 citrons jaunes Bio 90 g de farine type 55 90 g de fleur de maïs (Maïzena) 1 sachet de levure chimique (11 g) 120 g de beurre demi-sel 3 cuillerées à...
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Ingrédients : pour une vingtaine de boulettes Les boulettes 500 g de viande hachée de porc et de veau (250 g de chaque viande) 2 petits œufs 2 échalotes pelées 1 gousse d’ail pelée et dégermée 50 g de parmesan fraichement râpé 1 cuil. à soupe de persil...
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Ingrédients : pour six personnes La pâte à crêpes (recette d’Hélène Vincent Desserts en dessins) 100 g de farine 100 g de Maïzena (10 cuil. à soupe rases) 1 cuillerée à café de levure chimique 1 cuillerée à soupe d’huile 2 sachets de sucre vanillé 1 cuillerée...
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Chaque mois un jury de bloggeurs culinaires choisissent le thème du mois et décident des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également une recette sur le thème choisi et leur participation est hors concours bien sûr, et pour ce nouveau défi...
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