cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Voici les noms des gagnants du 69e défi du blog « Recettes de Cuisine » (http://recettes.de/cuisine ) et le 8e défi pour la Cuisine végan pour le mois de mai 2016. http://recettes.de/defi-cuisine-grecque et http://cuisinevg.fr/defi-on-se-met-au-vert En...
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Une recette originale trouvée sur le blog « Cook Paradise » - http://cookparadise.over-blog.fr Ingrédients : pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud sans peau (environ 600 g) 400 g de pommes de terre épluchées et coupées en morceaux 600 g de blancs de poireaux...
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Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat Une recette du blog « Chocolat à tous les étages » - http://www;chocolatatouslesetages.fr Ingrédients : pour huit puddings de 7 cm de diamètre Le pudding 2 œufs 20 cl de lait ½ écrémé 200 g de brioche...
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Une recette trouvée sur le blog « Mariatotal » - http://mariatotal.com Ingrédients : pour 45 biscuits 200 g de beurre doux à température ambiante 70 g de sucre de canne ¼ de cuillerée à café de sel fin 250 g de farine type 55 1 belle gousse de vanille...
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Ingrédients : pour 3 personnes 500 g de joues de lotte nettoyées 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 200 g d’asperges des bois (ornithogallum pyrenaicum) 6 petites pommes de terre cuites à la vapeur (environ 500 à 600g) Gros sel Sel et poivre du moulin...
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Ingrédients : pour 6 personnes Le biscuit 6 blancs d’œufs (180 g environ) 150 g de sucre en poudre 60 g de farine type 45 30 g de cacao amer en poudre 3 cuillerées à soupe de jus de citron (2 cl) 1 pincée de sel Le décor 1 cuil. à soupe de cacao en poudre...
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Une recette du blog de Laura « Diet & Délices » - http://www.diet-et-delices.com Ingrédients : 1 pinte de Brie (400 g environ) 120 g de mascarpone 60 g de cerneaux de noix décortiquées Une pincée de poivre noir Préparation : Décortiquer les noix pour...
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Une recette de Jean François Vachon du site « recettes de chefs canadiens – http://recette-de-chefs-ca Ingrédients : pour 4 personnes Le pain perdu 4 tranches de pain de mie ou de brioche épaisses (maison ou du commerce) 10 g de beurre clarifié Un peu...
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Une recette du beau blog de Nicole « Nicole Passions » - http://nicolepassions.canalblog.com Ingrédients : pour 15 verrines de 6 cl de contenance 1 boite de maïs de 285 g 1 échalote 20 cl de crème fraiche entière liquide 1 pincée de piment d’Espelette...
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Une recette du blog « Au fil du thym » - http://aufilduthym.fr Ingrédients : pour une belle brioche La pâte à brioche 375 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45) 2 œufs 120 ml (125 g) 90 g de beurre doux 15 g de levure de boulanger...
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