750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Top articles

  • Mise à l’honneur septembre 2022

    25 septembre 2022 ( #informations - expos - salons )

    Aujourd’hui une mise à l’honneur que je ne fais pas assez souvent par manque de temps, j’en ai des listes à publier mais aujourd’hui je mets à l’honneur les cuisiniers qui m’ont fait l’honneur de réaliser une de mes recettes. Laurence du blog « Plaisir...

  • Mise à l’honneur août 2023

    13 août 2023 ( #informations - expos - salons )

    Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Emmanuelle du blog « Aux délices de Manue », a réalisé le dos de cabillaud rôti au citron https://www.auxdelicesdemanue.com/2023/05/dos-de-cabillaud-roti-au-citron.html Jackie...

  • 2e récapitulatif de recettes de bredele

    30 novembre 2020 ( #informations - expos - salons )

    Comme la première sélection a eu du succès, je vous ai fait une deuxième sélection de recettes de bredele que vous pouvez trouver sur le blog. Vanille kipferl de Sébastian https://www.plaisirs-de-la-maison.com/article-vanille-kipferl-de-sebastian-par-christophe-felder-91600721.html Bruns...

  • Mise à l’honneur décembre 2022

    31 décembre 2022 ( #informations - expos - salons )

    Voilà le dernier jour de l’année 2022, je vous propose une mise à l’honneur pour terminer cette année. Julia du blog « Cooking Julia » a réalisé les boudins au saumon https://cookingjulia.blogspot.com/2022/12/boudin-au-saumon.html Annyvonne du blog «...

  • Torsades feuilletées aux pépites de chocolat

    01 mars 2023 ( #pains - viennoiseries )

    Ingrédients : pour 8 torsades La détrempe 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine classique type 45 ou type 55) 130 g d’eau de source (ou minérale) à température ambiante 130 g de lait ½ écrémé 7 g de sel fin 40 g de sucre en poudre 25 g de beurre...

  • Récapitulatif de recettes de bredele

    16 décembre 2018 ( #informations - expos - salons )

    Je vous ai fait une sélection de recettes de bredele que vous pouvez trouver sur le blog. Bâtonnets aux noix http://www.plaisirs-de-la-maison.com/ 2018/12/batonnets-aux-noix.html Etoiles aux amandes http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2017/12/etoiles-aux-amandes-bredele.html Janhagel...

  • Mise à l’honneur mai 2023

    21 mai 2023 ( #informations - expos - salons )

    Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations. Nadine du blog « Quand Nad cuisine » a réalisé des gâteaux de coquillettes https://quandnadcuisine.fr/gateaux-de-coquillettes-coeur-de-sauce-tomate/ Eivlyss...

  • Mise à l’honneur janvier 2024

    06 janvier 2024 ( #Vos réalisations )

    Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Sara sur sa page facebook a réalisé une fricassée de poulet à la dijonnaise https://www.facebook.com/profile.php?id=100091251995225...

  • Mise à l’honneur pour le mois de février 2024

    17 février 2024 ( #Vos réalisations )

    Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Martine, du blog « kilomètre-0 » a réalisé les knepfles de céleri rave https://www.kilometre-0.fr/recettes/knepfles-de-celeri-rave/ Martine,...

  • Des bredele pour préparer les fêtes de fin d’année

    06 décembre 2023 ( #desserts friandises )

    Voici quelques idées pour réaliser des délicieux biscuits maison. Café kipferl de Mr Felder (2023) https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2023/01/cafe-kipferl-bredele.html Des triangles aux amandes bredele 2022 https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2022/12/triangles-aux-epices-bredele.html Des...

  • Une deuxième mise à l’honneur pour le mois de janvier 2024

    27 janvier 2024 ( #Vos réalisations )

    Aujourd’hui je vous propose une mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Isabelle, du blog quelques grammes de gourmandise a réalisé les brioches des rois https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/brioche-des-rois-individuelle/ Annyvonne...

  • Faire son levain maison

    23 août 2020 ( #pains - viennoiseries )

    J’avais eu l’occasion d’en faire il y a quelques années sans beaucoup de succès, et avec cette période de confinement, la levure de boulanger était en rupture dans les magasins, je me suis décidée à faire du levain. J’ai suivi les consignes à la lettre...

  • 750 grammes La Table

    30 août 2015 ( #informations - expos - salons )

    Une révolution dans le domaine de la restauration, le restaurant « 750 g » a ouvert ses portes le 07 aout dernier à Paris. Ce nom ne vous est pas inconnu, même nom qu’un site de recettes internet créé par Chef Damien et son frère Jean-Baptiste. Bien situé,...

  • Lot of Saveurs du 30 juin au 02 juillet à Cahors - 2 e partie

    13 juillet 2017 ( #informations - expos - salons )

    Le dimanche matin : comme les autres années une brocante des arts de la table avait lieu sur les allées Fénelon, les animations ont continué et du côté de la cuisine des bloggeuses, Monique (blog « La Cuisine de Monique ») est venue nous rejoindre pour...

  • Rencontre 750 g – salon Vidéo City avril 2017

    13 mai 2017 ( #informations - expos - salons )

    Un salon Vidéo City (salon des youtubers) avait lieu le 7 et 8 avril 2017 parc des expositions pavillon 4 Porte de Versailles à Paris (75015). Plus de 250 YouTubers étaient présents à cette nouvelle édition. L’espace de 19 000 m2 se prêter à plusieurs...

  • Raviolis chinois à ma façon

    05 avril 2023 ( #Risotto, pommes de terre, pâtes )

    Bonjour, lorsque je me suis inscrite à ce défi, je pensais pouvoir acheter des carrés de pâte à wontons (pâte à ravioli chinois) mais ce fut mission impossible. Alors j’ai décidé de chercher sur internet et dans mes livres, j’ai trouvé les conseils et...

  • Mise à l'honneur avril 2023

    01 avril 2023 ( #informations - expos - salons )

    Voici une mise à l’honneur pour ce début du mois d’avril avec des belles réalisations, merci à tous. Alicia du blog « Bal des saveurs » a réalisé des pommes de terre au citron thym et poivrons https://baldessaveurs.over-blog.com/2023/03/pommes-de-terre-au-citron-thym-et-poivrons.html Vivianne...

  • Mise à l’honneur du mois de mars 2024

    23 mars 2024 ( #Vos réalisations )

    Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées et des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Denise D non blogueuse (Page facebook) a réalisé le délice chocolat spéculoos https://www.facebook.com/groups/215984625630347/user/1243014915/...

  • Atelier La Madeleine parfaite

    14 mai 2015 ( #informations - expos - salons )

    Atelier à l’atelier 750 grammes à Paris « La Madeleine » J’ai eu le plaisir d’être conviée, ainsi qu’une dizaine d’autres personnes (bloggeurs et non bloggeurs) à un atelier, le samedi 25 avril, ayant pour thème « La madeleine parfaite » dans les locaux...

  • Babka au chocolat ou krantz cake

    26 août 2021 ( #pains - viennoiseries )

    Aujourd’hui, je vous propose une brioche marbrée très moelleuse. Ingrédients : pour 8 personnes La pâte à brioche 90 g de lait ½ écrémé 15 à 18 g de levure fraîche de boulanger ou 10 g de levure sèche de boulanger 420 g de farine de gruau type 45 (ou...

  • Mise à l’honneur du mois d’août 2024

    31 août 2024 ( #Vos réalisations )

    Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Samia ma belle-fille a réalisé des cookies gaufres https://www.plaisirs-de-la-maison.com/2023/02/cookies-gaufres.html Martine...

  • Brioche aux épices de Noël

    07 janvier 2022 ( #pains - viennoiseries )

    Ingrédients : pour une belle brioche La pâte briochée 25 g de levure fraîche de boulanger 250 g de beurre, mou coupé en dés 100 g de sucre en poudre 1 cuillerée à café de sel (5 à 6 g) 2 œufs 250 ml de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de jus de citron...

  • Mise à l’honneur du mois de mai 2024

    25 mai 2024 ( #Vos réalisations )

    Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Catherine du blog « Le chat gourmet, a réalisé la salade de raie tiède aux lentilles https://elchatgourmet.com/2024/05/salade-de-raie-tiede-aux-lentilles.html Martine...

  • Mise à l’honneur du mois d’avril 2024

    26 avril 2024 ( #Vos réalisations )

    Aujourd’hui je vous propose une nouvelle mise à l’honneur, avec des recettes variées, des belles réalisations, récentes ou moins récentes. Viviane, du blog « Quoi qu’on mange ? » a réalisé une queue de lotte au lait de coco https://quoiquonmange.com/2024/04/10/queue-de-lotte-au-lait-de-coco-epices-colombo/ Christelle,...

  • Hokkaïdo, pain au lait japonais bicolore

    24 mars 2017 ( #pains - viennoiseries )

    Ingrédients : pour un beau pain au lait Tangzhong 40 g de farine 10 cl d’eau 10 cl de lait ½ écrémé Hokkaïdo 540 g de farine 85 g de sucre en poudre 8 g de sel fin 10 g de lait écrémé en poudre 1 cuillerée à soupe de levure de boulanger sèche (le Briochin...

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