cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Le 3e jour, départ vers les lacs du Connemara, des jolis paysages, des petits champs verdoyants, des murets de pierre, des cottages aux toits de chaume et des ports de pêche traditionnels. Les ressources principales du Connemara sont l’élevage de moutons qui fournissait autrefois de la laine de grande qualité (en 2024, cette laine n’a plus de valeur marchande) et l’exploitation de la tourbe.
Le ciel était tellement gris que nous n’avons pas pu admirer les paysages des lacs du Connemara.
On a vu le fjord de Killary a des eaux profondes qui s’enfonce sur plus de 15 kms entre les montagnes aux rives escarpées.
Déjeuner avec dégustation de saumon fumé d’Irlande.
Visite du site de Kylemore : une abbaye de style gothique est très imposante. Seuls le hall d’entrée et trois salles sont ouvertes au public, le reste est occupé par des sœurs bénédictines et un pensionnat de jeunes filles (école internationale réputée).
Promenade le long du rivage boisé qui franchit les cours d’eau bouillonnants. Entrée dans une petite église de style néo-gothique ou l’intérieur est constitué de magnifiques vitraux et différents couleurs de marbre utilisés pour les colonnes qui supportent la nef.
Arrivée en fin de journée à Galway à l’hôtel – diner et coucher
Le 4 e jour : mini croisière sur le fleuve Corrib : un moment de détende sur ce fleuve qui navigue jusqu’au cœur de la ville de Galway. On a pu assister à une démonstration de danse irlandaise et à la préparation d’un irish Coffee (spécialité d’Irlande) à boire avec modération.
Le déjeuner s’est déroulé dans un pub dans le Comté de Galway
Le parc national du Burren : désert de rocaille, de calcaire, coexistant avec une faune et une flore exceptionnelle.
Le dolmen de Poulnabrone : âgé de plus de 5800 ans, ce monument mégalithique servait d’autel funéraire et occasionnellement de lieu de cérémonies sacrées et de rites symboliques.
Les falaises de Moher : balade pédestre sur la digue aménagée ou sur le chemin « sauvage » offre des belles sensations par ce paysage exceptionnel.
Diner et coucher dans un hôtel dans le Comté de Clare.
Résumé du séjour de l'agence de voyage Syltours (article non sponsorisé)
A bientôt pour la suite de cette balade irlandaise et à lundi pour des nouvelles recettes.