cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Une petite recette de saison avec des asperges. J'ai fait de la pâte à choux classique et j'ai garni d'une petite sauce au citron , facile à réaliser. La recette de la sauce est inspirée d'un livre d'hélène Vincent, faite à base de Maïzena. Je l'ai faite...
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Encore une petite recette de Tupperware, j'ai testé et le résultat est surprenant. A servir avec un petit thé ou un café entre amis. Mini Cannelés au Pain d'épices Recette tirée du livre Les Minis de Tupperware Ingrédients : pour 15 mini cannelés 4 tranches...
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Encore une petite recette du blog de Michèle : croquant fondant... gourmand ( www.avecmichele.canblog.com ) pour utiliser les blancs d'oeufs qui restent aprés la réalisation d'une crème. Je congèle les blancs non utiliés en petits portions de 2 blancs....
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Voici quelques idées pour un apéritif entre amis, quelques verres gourmands (recettes empruntées sur des blogs), des petits croissants salés et des petits bouchées au saumon fumé. Je vous livre les recettes des petits verres gourmands et des bouchées...
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Une recette tirée du livre « démoulez-les » de Tupperware. Dessert facile à réaliser, beau contraste du croquant de la noisette et de la douceur de la ganache au chocolat. Le raffiné Ingrédients : pour 6 personnes Biscuit 4 blancs d’œufs 50 ml de sucre...
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Faire sa pâte feuilletée est un petit défi. Je réalise la mienne depuis plus de 30 ans. J'utilise de la margarine de feuilletage qu'emploie les pâtissiers. Le résultat est assez bon et beau. La technique est le feuilletage classique, il existe aussi le...
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Une petite recette régressive, une crème réalisée avec des bonbons, les fraises "Tagada". Bon appétit. Petits pots de crème aux fraises « Tagada » Recette tirée du livre « desserts et entremets » collection Cooking Chef kenwood Ingrédients : pour 6 personnes...
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Je continue mes recettes de cannelés, cette fois, ce sont des cannelés sucrés. Excellents à déguster le jour de la cuisson, car ils sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Le lendemain ils sont encore trés bons mais à mon goût, moins...
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Encore une petite recette Tupperware , oui je sais, encore une recette réalisée avec des produits Tupperware ! mais mon fils est devenu récemment conseiller culinaire Tupperware. Je testais déja pas mal de recettes pour ma copine Martine (ma conseillère...
Lire la suiteVoici la recette de la pâte sablée salée à utiliser pour les quiches ou les tartes salées. Elle est plus friable qu'une pâte brisée. Pâte sablée salée Ingrédients : pour environ 250 g de pâte 150 g de farine 75 g de beurre salé 1 œuf entier Recette :...
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