cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Financiers au caramel au beurre salé Financiers au caramel au beurre salé Recette du blog « la main à la pâte » - http://la-main-a-la-pate.fr Ingrédients : pour une quarantaine de mini-financiers 90 g de sucre (au lieu de 130 g) 100 g de beurre doux...
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Panna Cotta aux fraises Tagada Recette du blog « Avec Gourmandise » - http://avecgourmandise.canalblog.com Ingrédients : pour 5 verrines de 10 cl 15 cl de crème fraiche liquide entière 15 cl de lait ½ écrémé 15 bonbons fraises Tagada (+ quelques-unes...
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Poireaux en escabèche Une recette de Laurent Mariotte « Petits plats en équilibre » sur TF 1 Ingrédients : pour 2 personnes 8 poireaux (des jeunes poireaux si possible) Pour l’escabèche 1 gousse d’ail 1 petit oignon 2 brins de thym frais 1 petite feuille...
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Gaufrettes Annick Recette du blog de Michèle « Croquant. Fondant…Gourmand » - http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour environ 35 gaufrettes 125 g de beurre doux 3 œufs 125 g de vergeoise blonde (cassonade) 250 g de farine 1 cuillerée à soupe...
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Cette verrine a été servie lors d’un apéritif, d’autres verrines ou cuillère accompagnaient, les autres recettes seront publiées prochainement. Crème d'haricots de Castelnaudary (ou de coco) en verrine Recette originale de Corine du blog « Cocopassions...
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Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent. Pour ce mois de mai 2014 le thème donné par Nathalie, la marraine de ce mois-ci (blog « C’est Nathalie qui cuisine » – http://www.cestnathaliequicuisine.com ) est : « La fraise fait son...
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Un cocktail léger avec peu d’alcool Cocktail Vincent Ferniot Pour un verre à whisky ou à cocktail Dans le verre à cocktail ou à whisky, versez 10 cl de boisson aux agrumes pétillante (Orangina), puis incorporez 5 cl de jus d’orange pressé. Ajoutez un...
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Pain pita Une recette du blog « La Cuisine de Cécé » - http://bienvenuedansmacuisineceline.over-blog.com Ingrédients : pour 8 pains (ou 10 pains pita) 550 g de farine type 55 370 ml d’eau 1 sachet de levure boulangère déshydratée (le Briochin d’Alsa)...
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Biscuits de Savoie au grué de cacao Recette de Mercotte parue sur un magazine Prima – recette de Laurent Petit chef du Clos des Sens, à Annecy Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 64 g de farine 6 g de fécule de pommes de terre 5 blancs d’œufs + 5 jaunes...
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Gâteau de chou-fleur au parmesan Une idée revue à ma façon d’une fiche recette Grand Frais Ingrédients : pour 4 personnes Le gâteau de chou-fleur 150 g de chou-fleur en fleurettes 150 g de yaourt nature 25 g de parmesan râpé 10 g de farine 10 g de fécule...
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