750 grammes
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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

La bûche "trop chou"

La bûche "trop chou"

La bûche « trop chou » Recette du livre « Cette année, je fais la bûche » de Valery Drouet. J’ai réalisé cette bûche pour le 25 décembre, j’ai repris la pâte à choux de la recette originale mais j’ai réalisé la crème pâtissière de Pierre Hermé recette...

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Blancs de poulet farcis

Blancs de poulet farcis

Blancs de poulet farcis Recette inspirée des suprêmes de chapon farcis d’un numéro du magazine Cuisine Actuelle Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 3 blancs de poulet (600 g) 250 g de farce maison pour moi (porc + veau + 1/ 2 gousse d’ail + ½ échalote...

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Père Noël

Père Noël

Père Noël Un nouveau défi avait été lancé avant Noël par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange » j’ai fait ce père noël avec de la pâte à pain au lait et j’ai emprunté la recette à Christelle du blog « Voyage culinaire...

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Aspics de saumon

Aspics de saumon

Aspics de saumon Recette originale d’un vieux magazine dont j’ai oublié le nom. Ingrédients : pour 6 dômes ou ramequins de 7 cm de diamètre 200 g de saumon cuit Un demi-jus de citron 10 cl de crème fraiche liquide entière 30 % Mg 2, 5 cl de vin blanc...

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Amaretti aux noisettes

Amaretti aux noisettes

Amaretti aux noisettes Recette du blog « Amuse-bouche » - http://www.amusebouche.fr Ingrédients : pour 25 à 27 petits gâteaux de 4,5 cm de diamètre 50 g de blanc d’œuf (1 ½) 100 g de poudre de noisettes 50 g de poudre d’amande 150 g de sucre glace 1 cuillerée...

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Croustillants de chèvre aux noisettes

Croustillants de chèvre aux noisettes

Croustillants de chèvre aux noisettes Recette du magazine Hors-série Prima Ingrédients : 1 chèvre frais ou 1 bûche de chèvre (environ 200 g) 80 g de noisettes décortiquées 6 feuilles de brick 1 cuillerée à café de poivre concassé Quelques branches de...

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Chou rave poêlé à l'oignon et au sésame

Chou rave poêlé à l'oignon et au sésame

Chou rave poêlé à l’oignon et au sésame Une recette d’Anick du blog « De la fourchette aux papilles estomaquées » http://www.de-la-fourchette-aux-papilles-estomaquées.fr Ingrédients : pour 2 personnes 2 choux raves 1 oignon 1 cuillerée à soupe d’huile...

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Gâteau des rois

Gâteau des rois

Gâteau des Rois Recette du blog de Cathy « Kaderick en Kuizinn » http://www.kaderickenkuizinn.com Ingrédients : pour une couronne briochée 300 g de farine 100 g de sucre semoule (vanillé pour moi) 150 g de beurre ramolli 12 g de levure de boulanger fraîche...

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Bûche noisettines du Médoc

Bûche noisettines du Médoc

Chaque mois un nouveau défi est organisé par Chef Damien autour d’une recette, d’un produit ou d’une technique. Le défi du mois de décembre 2012- janvier 2013 est la bûche . Vous pouvez déposer une recette jusqu’au 20 janvier 2013 sur le site 750 grammes...

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Cuisses et râbles de lapin fondants

Cuisses et râbles de lapin fondants

Cuisses et râbles de lapin fondants Recette du blog « La cuisine de Guylaine » http://cuisine-guylaine.over-blog.fr Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 4 morceaux de râble de lapin et 2 cuisses 100 g de jambon Serrano Aoste 1 oignon émincé 15 olives noires...

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