cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Muffins « Mon Chéri » Recette du blog « Mon p’tit atelier culinaire http://monptitatelierculinaire.over-blog.com Ingrédients : pour 18 petites muffins 260 g de farine (type 45) 1 sachet de levure chimique ½ cuillerée à café de bicarbonate de sodium alimentaire...
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Panna cotta au saumon fumé Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 75 g de saumon fumé 10 g de saumon fumé pour la décoration 30 cl de crème fraîche...
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J’ai repris la recette de Ch Michakak mais j’ai divisé les proportions par deux et j’ai modifié la forme de cette tarte Tatin. Je l’ai faite carrée. Tarte Tatin trop facile de Christophe MICHALAK Recette de Christophe Michalak du livre « les desserts...
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Röstis de pommes de terre au saumon fumé et crème à l’aneth Recette du blog « Stephatable » extraite du magazine gratuit, collaboratif et électronique des bloggeuses culinaires Yummy n°5 ( http://yummymagazine.fr ) http://stephatable.blogspot.com Ingrédients...
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Charlotte chocolat citron Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème à revisiter. Pour ce mois d’octobre la charlotte est à l’honneur. J’ai réalisé une charlotte avec deux mousses bavaroise superposées : un bavarois...
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Panna cotta au chèvre et au pesto Recette tirée du livre des éditions Hachette Panna Cotta « Collection » de Maya Barakat-Nuq, que j’ai modifiée. Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 30 cl de crème fraîche liquide entière 100 g de fromage de chèvre frais...
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Cake au pralin et aux pépites de chocolat Recette de Sophie Dudemaine du livre « les cakes de Sophie » aux éditions de la Martinière Ingrédients : pour 8 à 10 personnes 2 œufs 170 g de sucre en poudre 1 yaourt nature 150 g de farine 1 /3 de sachet de...
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Galette de pommes de terre solognote Ingrédients : pour 8 personnes 250 g de purée de pommes de terre (300 g de pommes de terre non cuites) 250 g de farine 100 g de fromage blanc à 20% MG 150 g de beurre Une pincée de sel fin 1 jaune d’œuf pour dorer...
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Une recette de Michèle du blog "Croquant-Fondant... Gourmand (http://croquantfondant.com). C'était une première de réaliser un cheescake, j'avais trouvé du fromage Philadelphia pour réaliser ce dessert. Verdict : délicieux. Cheese-cake Recette de Michèle...
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Le portrait chinois : un nouveau jeu entre blogs Voilà un nouveau jeu qui fait son apparition et Oumsafiya a choisi mon blog pour y participer. Merci beaucoup. La règle du jeu : 1 – mettre le lien du blog qui vous a passé le relais. 2 – répondre aux questions...
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