Cake au pralin et aux pépites de chocolat

Cake au pralin et aux pépites de chocolat

Recette de Sophie Dudemaine du livre « les cakes de Sophie » aux éditions de la Martinière

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes

2 œufs

170 g de sucre en poudre

1 yaourt nature

150 g de farine

1 /3 de sachet de levure chimique

10 cl d’huile de tournesol

60 g de  Pralin (maison) pour moi       

70 g de pépites de chocolat noir

1 pincée de sel

Réalisation :

Préchauffez le four sur le thermostat 6 (180°C).

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre et la pincée de sel fin à l’aide d’un fouet.

        Ajoutez le yaourt nature puis la farine et la levure chimique tamisées. Mélangez bien.

Incorporez petit à petit l’huile de tournesol. La pâte doit être parfaitement lisse et sans grumeaux. Ajoutez le pralin et les pépites de chocolat et mélangez.

Versez le tout dans un moule à cake antiadhésif de 26 cm de longueur, beurré et fariné, mettez au four pendant 40 minutes.

Dégustez tiède ou froid.