750 grammes
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 23:00
J’ai été contacté pour tester la ligne Sucre & aux extraits de stévia de Beghin Say, j’ai reçu une boite de sucre en morceaux blancs de 250 g (soit 96 morceaux), une boite de sucre en morceaux roux de 250 g (soit 96 morceaux) et un sachet de 500 g de sucre en poudre.
 
Ligne au sucre et aux extraits de Stévia en morceaux : c’est le croquant et le bon goût d’un vrai morceau de sucre, 2 fois plus petit qu’un morceau de sucre habituel mais apportant le même pouvoir sucrant.
Ligne au sucre et aux extraits de Stévia en poudre : ce sucre en poudre agrémente les desserts, les coupes de fruits, les produits laitiers et rend plus légères les préparations culinaires, les pâtisseries, les crèmes et les entremets.
(Informations  de la fiche qui accompagnait les produits)
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Voici la recette que j’ai testée avec le sucre en poudre de Beghin Say ligne sucre & aux extraits de stévia :
 
Un flan parisien
Flan parisien au sucre et aux extraits de Stévia
        Ingrédients : pour 6 à 8 personnes.
        ¾de litre de lait
        2 œufs entiers
        80 g de Maïzena (8 cuillerées à soupe rases)
        80 g de sucre Beghin Say ligne au sucre et aux extraits
        de Stévia
        1 pincée de sel
  
        Recette :
   
Mélangez dans une casserole la Maïzena, le sucre en poudre, la pincée de sel et les deux œufs entiers battus. Ajoutez le lait petit à petit pour délayer la préparation.
 
 Mettre sur le feu en remuant sans arrêt, retirer dès la première ébullition, lorsque la crème épaissit.
Verser cette préparation dans un moule en pyrex beurré (pour moi un moule rond de 23 cm de diamètre - hauteur 5 cm) et mettre à cuire 45 à 50 minutes à four préchauffé assez chaud thermostat 6 1/2 – 190° C. Sortir du four le flan et le laisser refroidir complétement avant de le mettre au réfrigérateur.
 Déguster froid.


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                                                                         Une part de flan pour votre dessert
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Le flan avant la cuisson au four
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Le flan cuit
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commentaires

Herve 25/06/2012 10:31

un grand classique que j apprécie tant !!

Patrick 23/06/2012 22:47

Coucou Michelle,

Il est magnifique ton flan et je le devine délicieux! Je connais les produits " stévia " pour les avoir déjà utilisés, la saveur est différente de celle du sucre mais c'est excellent.

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Bise cordiale
Patrick

jeanne 22/06/2012 23:53

Il est bien joli ton flan, bravo ! Tu as bien réussi tes devoirs hi, hi, hi ! Bises, je chipe cette par légère, miam !

prici 22/06/2012 21:15

Félicitations pour ces produits. Je trouve le sucre et stévia en poudre excellent!! Ton flan a l'air extra!!
Bonne soirée, Prici

fraizy 22/06/2012 13:46

Félicitation pour ce partenariat et pour ta recette. Bonne journée.

choupette82 22/06/2012 10:07

Super on peux se régaler tout en légèreté !! bisous et bon week-end

lolo 22/06/2012 08:47

délicieux ce petit flan ! bisous

Domi 22/06/2012 02:17

dommage je ne vois pas les photos, mais je ne doute pas qu'il soit très beau ;-)
bizzz

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