Verrines de fraises à la crème et à la violette
Recette du blog « les délices de Mimm »
Ingrédients : pour 4 personnes
500 g de fraises
1 sachet de sucre vanillé
20 cl de crème fraîche liquide entière
2 cuillerées à soupe de sucre à la violette (La maison de la Violette)
Décor
2 cuillerées à café de sucre à la violette
Préparation :
Laver les fraises et équeutez-les. Coupez les fraises en deux ou en quatre selon la grosseur. Les disposer dans quatre coupes et saupoudrez de sucre vanillé les fraises. Conservez au frais.
Montez la crème fraîche liquide entière en Chantilly, ajoutez les cuillerées à soupe de sucre à la violette. Vous pouvez faire la crème Chantilly dans un siphon.
Décorez les coupes de fraises avec cette Chantilly à la violette.
Saupoudrez les quatre coupes d’une demi-cuillerée à café de sucre à la violette.
Servir aussitôt.
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