cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Atelier Melitta du 06 octobre 2012 J’aime beaucoup le café que ce soit en dessert, parfois dans des sauces ou en boisson. Avec plusieurs bloggeuses (Stéph du blog « 2 filles o fourneaux », Sandrine du blog « Macaronnette and Cie », Clémence du blog «...
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Gâteau aux prunes rouges Recette du blog « Made in Cooking » - http://madeincooking.canalblog.com Ingrédients : pour 6 personnes 350 g de prunes rouges (quetsches ou autre variété) 100 g de farine 45 g de beurre doux 45 g de sucre en poudre 2 œufs 3 cl...
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La puncha de Madère ou punch au miel Recette de Sylvie (atelier cuisine Ste Geneviève des bois) Ingrédients : pour 1 demi-litre de puncha Pour 5 à 6 personnes 10 cl de miel 10 cl de jus de citron (citron jaune bien mûr) 30 cl de rhum blanc à 50° d’alcool...
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Voici ma participation pour « Culino Versions » qui propose chaque mois un thème culinaire à revisiter. http://culinoversions.wordpress.com Pour ce mois d’octobre le thème est « Potiron et Citrouille », faire une recette sucrée ou salée avec du potiron,...
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Risotto au lait et sa sauce caramel au beurre salé Recette du blog « Le plaisir de gourmandise » http://leplaisirsdegourmandise.blog4ever.com Ingrédients : pour 6 verrines Le risotto au lait 1 cuillerée à soupe de beurre (10 g environ) 100 g de riz spécial...
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Gaspacho de courgette et Chantilly à la féta Recette de Juliette du blog « La Marmite à M’Alice » http://www.lamarmiteamalice.com Ingrédients : pour 6 personnes Le gaspacho de courgettes 3 petites courgettes 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillerée...
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Ce week end du 20 et 21 octobre les producteurs et les artisans essonniens nous accueillaient pour nous faire découvrir leurs métiers. L’association « Produits & Terroir Essonne » organise ces Journées Portes Ouvertes. J’ai pu visiter samedi la fabrique...
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Magret de canard aux prunes Recette de Céline du blog « Les plaisirs de Céline » http://celineplaisir.canalblog.com Ingrédients : pour 2 personnes 1 magret de canard (360 g) 300 g de prunes rouges 1 cuillerée à soupe de miel 25 ml de fond de volaille...
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Mini-madeleines aux pépites de caramel au beurre salé Recette de base des madeleines tirée d’un magazine Modes et Travaux Ingrédients : pour 100 mini-madeleines 4 œufs 175 g de sucre 225 g de farine 1 paquet de levure chimique 100 g de beurre 1 pincée...
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Petits gâteaux aux échalotes Recette du blog « les délices de Mimm » http://www.delicesdemimm.com Ingrédients : pour 6 gâteaux aux échalotes 500 g d’échalotes longues 60 g de beurre + 1 cuillerée à soupe 2 œufs 25 cl de lait 80 g de sucre roux de canne...
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