cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Verrines fricassée de petits gris au jambon de pays Recette originale trouvée sur le magazine Comtois en cuisine n° 5, que j’ai revue à ma façon selon les produits du placard et du réfrigérateur. Les escargots sauvages au naturel en boîte sont de Bourgogne...
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Tuiles dentelles à l’orange Recette de Mercotte « Tuiles dentelle à l’orange » http://www.mercotte.fr Ingrédients : 200 g de sucre en poudre 75 g d’amandes hachées 75 g de farine Le jus d’une orange 75 g de beurre fondu 2 cuillerées à café de zestes (moitié...
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Roulé de pommes de terre Une recette du blog « La Bouffe de CLivia » - http://labouffedeclivia.com Ingrédients : pour 6 personnes 550 g de pommes de terre 2 œufs 100 g de Comté (ou gruyère) râpé 1 oignon 4 tranches de jambon blanc ½ reblochon (ou autre...
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Cake à l’angélique confite Recette revue du cake aux cerises amarena du blog «Hum, ça sent bon… » - http://humcasentbon.over-blog;com Ingrédients : pour 6 à 8 gourmands 130 g de beurre doux 130 g de sucre en poudre 3 œufs 1 pincée de sel fin 1 cuillerée...
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Tajine de poulet aux pruneaux et aux raisins Recette Tupperware Ingrédients : pour 8 personnes 8 blancs ou des cuisses et pilons de poulet (+ ou – 1,2 kg) 250 g de pruneaux dénoyautés 1 grappe de raisin blanc italien (200 g de grains séparés) ou 50 g...
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Marbré chocolat Une recette du blog de Michèle « Croquant Fondant Gourmand » – http://croquantfondantgourmand.com Ingrédients : pour 8 personnes 80 g de beurre doux 95 g de sucre vanillé (maison) 2 œufs 155 g de farine type 55 1 cuillerée à café de levure...
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Navets salés ou confits façon choucroute de poisson Je me suis inspirée de la recette de la choucroute de la mer du blog de Cathy « la cuisine de Cathy » - – http://www.la-cuisine-de–cathy.com Ingrédients : pour 5 à 6 personnes Les navets confits 1 kg...
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Tuiles à l’anis Une recette du site « Les Anis de Flavigny » - http://www.anisdeflavigny.com Ingrédients : pour une trentaine de petites tuiles 2 blancs d’œufs (60 g) 100 g de sucre glace 35 g de beurre doux 30 g de farine 1 cuillerée à café d’anis en...
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Verrine à la mousse de chorizo, chantilly de chèvre frais Une recette du blog « les Délices d’Hélène » - http://delicesdhelene.over-blog.com Ingrédients : pour 6 petites verrines de 6 cl de contenance 25 cl de crème fraiche liquide entière (30 % MG) 100...
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Cake marbré crousti-moelleux Une recette du blog « les Délices de Mimm – http://delicesdemimm.com Ingrédients : pour 7 à 8 personnes Le cake 3 œufs 150 g de farine 125 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 60 g d’amandes en poudre 10 cl de lait demi-écrémé...
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