cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Gnocchis de pommes de terre à la farine de gaudes et au parmesan Recette du site Cancoillotte - http://www.cancoillotte.net Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 350 g de pommes de terre (pommes de terre crues, non pelées) 40 g de *farine de gaudes 30 g...
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Gâteau saintongeais Recette du blog « Cuisine française » - http://www.cuisinealafrancaise.com Ingrédients : pour 8 personnes 6 œufs (370 grammes) Même poids de sucre en poudre (370 g) Même poids de farine (370 g) 1 bonne cuillerée à café de levure chimique...
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Les navets salés se cuisinent comme la choucroute mais il existe des variantes sans viandes fumées et aujourd’hui je vous propose une de ces variantes. Encore une belle découverte chez nos hôtes en Alsace pour Noël . Navets salés ou süri rüewe Une recette...
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1. Lavez les graines à l'aide d'une passoire très fine. 2. Après avoir essoré les graines, les ajouter dans votre cuiseur à riz. La suite ici...
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"LE fournisseur d'épices le plus extraordinaire..." Version Fémina. - "Thiercelin serait-il le meilleur épicier de France? Sans doute..."ELLE à Table.- "Marco Polo du XXIième siècle" Traversias. - "...une bijouterie gastronomique" Télérama. - "...Seul...
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Oeufs pochés à la ratatouille, coulis de poivrons rouges Œufs pochés à la ratatouille, coulis de poivrons rouges Recette dont j’ai oublié l’origine Ingrédients : pour 4 pommes Les œufs pochés 4 œufs extra frais Bio 1 dl de vinaigre de vin blanc 1 litre...
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Tarte aux pommes (fiche C A P) Recette du blog « La Popotte de Manue » - http://www.lapopottedemanue.com Ingrédients : pour 6 à 8 personnes La pâte brisée 200 g de farine + un peu de farine 100 g de beurre en petits morceaux 10 g de sucre 1 belle pincée...
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Comme chaque mois, Culino Versions revient avec un thème différent (http://culinoversions.wordpress.com) Le thème de ce mois de février 2015 by Carole (blog «Carole en cuisine !!! ») est « Poire et chocolat » - http://caroleencuisine.over-blog.com Pour...
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J’ai eu du mal à réussir cette recette à base d’ananas, j’ai modifié la façon de procéder car l’ananas réagit mal avec la gélatine. Je vous donne le lien d’un article d’Hervé This sur ce sujet « L’ananas ennemi juré de la gelée » - http://www.espace-sciences.org/archives/science/11981.html Carpaccio...
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Turbot au citron Une recette revue du blog « A la casserole » - http://alacasserole.blogspot.fr Ingrédients : pour 2 personnes 1 turbot de 750 g environ (faire lever les 4 filets par le poissonnier) Fumet de poisson (25 cl) 3 citrons jaunes 100 g de sucre...
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