750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Bon reveillon de Noêl et bon Noël

Bon reveillon de Noêl et bon Noël

En ce 24 décembre, pas de recette aujourd’hui, je vous abandonne, je vais retrouver mes casseroles pour préparer mon repas de Noël. Je vous offre ce poème de Noël trouvé sur internet. Ne dérangez pas le ciel, il est perturbé Le Père Noël déborde, son...

Lire la suite

Ma table de Noël

Ma table de Noël

Comme tous les ans, je change de thème ou de couleur pour la décoration de ma table du 24 ou du 25 décembre. Cette décoration était celle de ma table du 25 décembre 2015. Le pliage des serviettes était en forme de sapin (idée vue sur internet), la nappe...

Lire la suite

Couronne de Noël

Couronne de Noël

Ingrédients : pour une belle couronne de Noël La pâte à brioche 500 g de farine type 55 1 sachet de levure de boulanger déshydraté (Le Briochin d’Alsa – 8 g) 80 g de sucre en poudre 60 g de beurre doux ramolli 300 g de lait ½ écrémé 6 g de sel fin La...

Lire la suite

Petites crèmes viennoises

Petites crèmes viennoises

Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 à 3 minutes Réfrigération : 2 heures Ingrédients : pour 7 à 8 personnes 150 g de chocolat noir à pâtisser + 40 g de chocolat pour le décor 50 cl de lait 1/2 écrémé 4 jaunes d’œufs 30 cl de crème fraiche liquide entière...

Lire la suite

Bûche pralinée chocolat

Bûche pralinée chocolat

Ingrédients : pour 8 à 10 personnes Le biscuit roulé 4 œufs 125 g de sucre en poudre 25 g de farine 75 g de fleur de maïs (Maïzena) 1 :2 sachet de levure chimique (6 g) 1 pincée de sel fin La ganache pralinée montée 65 g de chocolat au lait à 40 % de...

Lire la suite

Dômes chocolat noir et spéculoos

Dômes chocolat noir et spéculoos

Ingrédients : pour 6 personnes 190 g de chocolat noir de couverture ou de chocolat noir à 70 % de cacao 15 cl de crème fraiche liquide entière 30% MG 10 g de sucre glace 60 g de spéculoos 20 g de beurre fondu Préparation : Faites fondre 120 g de chocolat...

Lire la suite

Stollen, brioche des fêtes de fin d'année

Stollen, brioche des fêtes de fin d'année

Encore une recette de Stollen, j’adore faire ces brioches chaque année pour les fêtes. Ingrédients : pour 2 brioches 500 g de farine type 55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7 à 8 g) 250 ml de lait ½ écrémé tiède 80 g de sucre en poudre 1...

Lire la suite

Les binômes de Noel 2016

Les binômes de Noel 2016

Depuis plusieurs années La Nonna du très joli blog « La Tambouille de Nonna » – http://gourmandisesetpassions.over-blog.com propose un échange entre binôme, c’est la première fois que je participe à cet envoi et j’ai eu la joie d’avoir comme binôme Jacqueline...

Lire la suite

Sapin feuilleté au pesto en brochette

Sapin feuilleté au pesto en brochette

Une recette qui circule depuis quelques mois sur le web, une recette rapide pour l’apéritif. Ingrédients : pour une douzaine de sapins 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 3 cuillerées à soupe de pesto rosso ou pesto au basilic maison (ou...

Lire la suite

Leckerlis de Bâle

Leckerlis de Bâle

Ingrédients : pour 49 à 50 biscuits La pâte 200 g de miel d’acacia 100 g de sucre semoule (au lieu de 125g) 300 g de farine type 55 60 g d’écorces d’orange confites 60 g d’écorces de citron confites 80 g d’amandes mondées concassées 80 g de noix concassées...

Lire la suite