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Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Figues pochées au Rasteau et aux épices

Figues pochées au Rasteau et aux épices

La recette originale (figues pochées au Maury et aux épices) est de Mamina du blog « Et si c’était bon… » - http://mamina.fr Ingrédients : pour 4 personnes 12 figues moyennes (600 à 700 g environ) Le vin épicé 50 cl de vin doux naturel Rasteau rouge 100%...

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Salade bistrot de pommes de terre au cervelas

Salade bistrot de pommes de terre au cervelas

Une recette du site « Atelier des chefs » - http://www.atelierdeschefs.fr Ingrédients : pour 8 personnes Les éléments de la salade 1 kg de pommes de terre à chair ferme 3 œufs Du gros sel et de l’eau Des brins de persil plat 120 g de cornichons au vinaigre...

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Brochette d’abricots et sa brioche tiède

Brochette d’abricots et sa brioche tiède

Une recette du blog « La gourmandise de Violette » - http://www.lagourmandisedeviolette.com Ingrédients : pour 4 personnes 8 abricots 4 tranches de brioche (maison ou du commerce) 5 g de beurre doux 2 cuillerées à soupe de sucre cassonade (sucre blond)...

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Brioche au chaource

Brioche au chaource

La recette originale « The brioche au chaource » a été trouvée sur le blog « Les papotages de nana » - http://www.lespapotagesdenana.com Ingrédients : pour une belle brioche de 26 cm de diamètre 5 cl de lait ½ écrémé 1 sachet de levure de boulanger déshydratée...

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Ananas caramélisé à la plancha

Ananas caramélisé à la plancha

Une recette trouvée sur le blog « Passiflore, Passion d’Héllyane » – http://hellyane.canalblog.com Ingrédients : pour 4 personnes 1 ananas frais (8 tranches) 50 ml de rhum ambré (Negrita pour moi) ½ cuillerée de cannelle en poudre 3 cuillerées à soupe...

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Chaussons au rocamadour et au pesto

Chaussons au rocamadour et au pesto

Une recette trouvée sur le magazine « Régal » n° 72 du mois de juillet/août 2016 que j’ai revue à ma façon. Ingrédients : pour 4 personnes 250 g de pâte feuilletée maison (ou du commerce) 2 fromages *Rocamadour 1 jaune d’œuf + 1 cuil. à soupe d’eau pour...

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Mousse mandarine façon charlotte royale

Mousse mandarine façon charlotte royale

Ingrédients : pour 10 à 12 personnes Les biscuits roulés (recette du livre « Desserts en dessins » Hélène Vincent déc. 1978 4 œufs x 2 fois 125 g de sucre en poudre x 2 fois 1 sachet de sucre vanillé x 2 fois 75 g de Maïzena (fleur de maïs) x 2 fois 25...

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Briochettes au chocolat

Briochettes au chocolat

Une recette du blog d’Isabelle du blog « j’en reprendrai bien un bout… » http://pucebleue-jenreprendraibienunbout.blogspot.fr Ingrédients : pour une dizaine de briochettes La pâte à brioche 250 g de farine riche en gluten (farine de gruau ou type 45)...

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Bon lundi 15 août

Bon lundi 15 août

Aujourd'hui lundi 15 août il n'y aura pas de recette. Un peu de repos avec cette journée ensoleillée, et je souhaite une bonne fête aux Marie, Maria,Mara, Marianne, Marielle, Mariette, Marietta, Marinette, Marion, Maryse, Miriam, Myriam, Maïwenn, Manon.......

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Carpaccio de tomates anciennes et fromage basque

Carpaccio de tomates anciennes et fromage basque

Une recette originale trouvée sur le magazine Hors-Série Cuisine Actuelle de juillet/août 2016 Ingrédients : pour 4 personnes 2 tomates jaunes 2 tomates vertes 2 tomates rouges (cœur de bœuf) 100 g de tome de fromage basque (Ossau Iraty) 2 oignons blancs...

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